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丁兆堂博士对万山红茶的评价
出处:万山茶业   发布日期:2011-12-29   浏览次数:324
 

青岛农业大学红茶研究基地

      青岛农业大学与日照市万山茶厂强强合作,在万山茶厂建立了红茶科研基地,共同研发日照红茶的加工工艺,以及日照红茶的品牌推广和红茶文化交流。

      在生产技术上,青岛农业大学的丁兆堂博士提供了大力支持,无论是在红茶理论,还是在加工技术上,都进行了细致而又全面的指导,使得我们万山茶厂所生产的日照红茶,能够充分的体现北方红茶的特色,丁博士在品尝了万山红茶之后,盛赞说:“该茶鲜甜、醇和,滋味悠长,堪称上品”。

下面是丁博士的个人简历:

       丁兆堂,山东省日照市人,博士,现为青岛农业大学园艺学院副教授、硕士生导师,茶叶研究所所长,泰山茶叶协会副会长,青岛茶叶学会秘书长,劳动与社会保障部高级评茶师。主要从事茶树遗传育种与茶树生理生态研究。
      下图是张总与丁博士在农业大学共同品赏万山红茶。



 

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