铁观音的特点是什么(铁观音的特点有哪些)

  1、香气:铁观音是乌龙茶,乌龙茶最大的特点之一就是香气浓郁;

  2、外形:它的外形卷曲,芽叶肥壮,色泽墨绿或者乌亮;

  3、制作:铁观音由于制作工艺不同分为清香型、浓香型和陈香型。


  1、香气

真正懂茶的人不喝铁观音,是真的吗?为何现在铁观音不火了?

  铁观音是乌龙茶,乌龙茶最大的特点之一就是香气浓郁,不管是经过烘焙还是未经烘焙,冲泡后茶的花香果香的特点都比较突出。而且入口甘甜,回甘力强,非常适合饮用。

  2、外形

  铁观音的茶形卷曲,芽叶肥壮,色泽墨绿或者乌亮,整体似蜻蜓头,青蛙腿。冲泡后汤色清澈明亮,像琥珀一样。叶底肥厚软亮,叶蒂呈棕红色,红绿相间,叶面呈波状,称“绸缎面”。

  3、制作

  铁观音由于制作工艺不同分为清香型、浓香型和陈香型。清香型铁观音是没有经过烘焙的,浓香型是经过烘焙制成,陈香型则是由清香型或浓香型的茶叶经长期放置,反复加工而成。


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