铁观音是绿茶吗

　　“铁观音”之于每个中国人大概都不陌生，就算没喝过，也必听过，她好听又好记，她是著名的茶名，还是一种茶树品种名。铁观音茶有清香型、浓香型、陈香型之分，市面常见以清香型居多，因其发酵程度较低，且去除了茶叶的“镶红边”，无论是干茶、茶汤还是叶底都呈现青绿色或者黄绿色，以至许多不太了解茶的人以为铁观音是绿茶。

　　其实不然，铁观音是地地道道的乌龙茶。传统工艺下的铁观音摇青次数较多，力度较大，发酵程度比清香型重一些，工艺上比清香型多出焙火再加工的工序，是为浓香型。陈香型铁观音是由清香型或浓香型铁观音经长时间储存，并反复加工而成，其茶乌黑，汤色深，绵甜甘醇，外观及口感接近红茶或黑茶。铁观音最早产于福建泉州安溪县西坪镇，如今的安溪铁观音已是久负盛名，各地也相互学习制法，闽北、广东、云南、台湾等地如今都有出产。

　　绿茶有哪些品种

　　绿茶有哪几种?绿茶是六大茶类之一，其种类是非常多的，比如碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶等等都是绿茶的品种。绿茶包括的种类是非常多的，这里就不一一介绍了。绿茶我国被誉为“国饮”，含有的营养物质比较多，例如茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具有抗衰老，美容护肤，醒脑提神，抗病毒菌，利尿解乏等多方面的作用，是绿色健康的养生茶饮。

　　绿茶就是茶叶吗

　　茶叶是所有茶叶的统称,绿茶是茶叶的个分种。绿茶是一种茶类的总称，并不是某种茶叶。绿茶是指新生长的茶叶被工人采摘下来，没有经过拧干、发酵等传统工艺。冲泡后的茶叶水为绿色，且口感饱满温和，这种茶被统称为绿茶。绿茶的生产地主要来自广泛，浙江、河南、江苏、四川、湖南、湖北、广西等地。