白茶的基本特征(白茶有什么特点)

  白毫银针的特点是外观白毫密披、色白如银、外形似针,香气清新、汤色淡黄、滋味鲜爽。白牡丹的特点是绿叶夹银白色毫心、形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽。贡眉的特点是茶叶紧卷如眉,匀整、破张少,色泽灰绿或墨绿。

  1、白毫银针

  白毫银针简称“白毫”或“银针”,这种茶叶因白毫密披、色白如银、外形似针而得名。而白毫银针的特点是香气清新、汤色淡黄、滋味鲜爽,它是白茶中的极品,一直以来都有“茶王”的美称。

  2、白牡丹

  白牡丹因绿叶夹银白色毫心、形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放而得名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶的一芽一叶或一芽二叶制作而成,是白茶中佳品。

  3、贡眉

  贡眉的特点是毫心多而肥壮、叶张幼嫩、芽叶连枝,茶叶形态紧卷如眉,匀整、破张少,色泽灰绿或墨绿。此外贡眉的茶汤香气鲜爽、滋味清甜醇爽,汤色浅橙黄、清澈见底,叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮。

  4、寿眉

  寿眉的特点是毫心明显,茸毫色白较多,干茶色泽翠绿,茶叶冲泡后可以呈现出橙黄色或深黄色的的茶汤。叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光而望可以透视出主脉的红色,品饮时滋味醇爽、香气鲜纯。


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