泡茶是选银壶好还是选铁壶好呢(泡茶用银壶还是铁壶好)

  泡茶是选银壶好还是选铁壶好呢

  泡茶银壶好还是铁壶好?铁壶煮水水温高,泡茶更具层次感,适用于冲泡老茶和发酵程度较重的茶叶,如普洱茶、黑茶类;而银壶煮水有软水的好处,泡茶口感更甜润绵软醇滑,银壶泡茶适合乌龙茶、红茶等。

  1.银壶

  银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。

  银的热传导性在所有的金属中是最突出的,它能够迅速散发血管的热量,因此可以有效预防多种心血管疾病。

  保养方式:每次使用完后,擦干水分,用柔软的干布轻轻擦拭。银茶具长时间使用会发黑,这是银纯度高的表现,不影响正常使用。

  如遇变色或使用过程中有污垢,使用擦银布获知拭银粉轻轻打磨。

  由于银硬度软,若挤压或硬物的撞击,会变形或留下划痕,请小心呵护!盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏,也会导致其它不必要的危险。

  银壶不得在无水状态下加热,避免部分焊接处受高温而损坏。

  配对茶类:如同铁壶一般,主要是用来提高水质再泡茶。

  泡茶用银壶还是铁壶好

  2.铁壶

  市面上的铸铁壶,纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路,着色纯朴,纹样细腻古朴。

  铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧,会释放人体易吸收的二价铁离子,起到一定的补铁作用。

  有茶友反映,铁成分会让水更具柔性,还原茶香。因此,在茶友的心目中,铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。

  保养方式:就是经常使用。在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭,时间长了壶身外部就会散发天然光泽。

  苦荞茶文化总结:

  铁壶烧水温度比一般不锈钢壶等要高,且保温时间也更长。利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配,已越来越多的成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。银壶煮水,能非常明显的改善水质,使水质变软变薄。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑,犹如丝绢。

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