小青柑是什么橘子(柑普茶怎么泡)

  小青柑是什么橘子

  小青柑是什么?青柑是茶枝柑,是7·8月未成熟的果实,果皮为着色,在果实未成熟时采收的,就被称为小青柑。

  小青柑理解是小的青色的柑橘这也没有什么错误,但是目前一般指的是小青柑茶或者说小青柑普洱茶。其主要是选用优质的青柑橘挖去果肉,然后放入普洱茶经过工艺制作成一种冲泡的茶品。

  小青柑是陈皮吗?小青柑所选用的青柑橘和制作陈皮的柑橘是同一个品种:新会茶枝柑。不过不能笼统的说小青柑是陈皮,毕竟小青柑中还含有普洱茶的存在。

  柑普茶怎么泡

  1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等;

  2、取桔普茶一颗,根据不同器皿,掰取陈皮适量,将陈皮与茶叶置入茶盒中

  3、沏茶之前,将沸水注入紫砂壶中,约10秒过后,将水弃去。

  此法有助于提高壶的温度,以保证冲泡时的水温,同时还起到洗涤的作用,温壶之后再温公道杯和品茗杯;

  4、根据口感轻重程度,人数多少投茶。

  建议功夫茶冲泡:5克/次,飘逸杯冲泡:5克/次,大壶冲泡:10克/次;

  5、将沸水置入壶中,没过茶叶,然后快速倒去,一方面浸润茶叶,同时不至于使茶叶内含物质流失过多

  6、再次注入沸水,盖上盖子,头四泡静置10秒左右,到第五泡时,浸泡时间可略长于前几泡,约20-30秒,以此类推。陈皮普洱茶的耐泡度高,可达十余泡;

  7、茶汤倒入公道杯后,再按顺序将茶汤注入品茗杯中。

  小青柑性温还是性寒

  小青柑为普洱熟茶与青皮两者制作而成, 青皮性寒、酷烈,而普洱熟茶性温和,小青柑精油含量高、川陈皮素含量较高、多糖含量较低,其果胎硬且皮薄,味辛气香,茶汤辛香,柑香茶香浑然一体,口感醇厚清甜。

  上等青柑普洱茶,内含的选料是云南勐海地区的普洱茶远离,至于等级之分嘛,那么自然是粗颗粒是比较多的;而那些一级宫廷柑普茶的话,那么粗老颗粒填充是比较少的,每种等级填充,都非常有讲究,但归根到底,全部都是采用云南勐海原产地的茶料去填充的。

  形态:娇小可人的小青柑相比柑普茶其他种类,在产品形态上更胜一筹,由于其制作精致,也被视作“小心肝”。

  气味:小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类,气味更加浓烈,与陈年普洱相融合后,其柑果清香味尤为突出。

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