小青柑表皮有一层白霜还能喝吗(柑普茶是熟普还是生普)

  小青柑表皮有一层白霜还能喝吗

  小青柑表面有一层白白的东西,是不是发霉了?还能喝吗? “白霜”主要是柠檬烯,属单萜类化合物,无色油状液体,有类似柠檬的香味。 所以,小青柑白霜,不是发霉!有益的!可以喝!

  小青柑表面的“白霜”通过微生物纯培养、解剖镜和显微镜镜检等实验研究证实:“白霜”非微生物(不是发霉),而是柑橘挥发油结晶物。“白霜”小青柑表面油囊通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺,小青柑表面才会析出白霜。

  正品烘干小青柑外表颜色呈墨绿色,低温烘干的小青柑陈放半年后可能会出现白霜;晒的小青柑会有明显的红黄晒斑,所以颜色呈现为黄绿红,带有墨绿;而发生霉变的小青柑,表面形成的霜是青色的,颜色看上去让人极不舒服,会有刺激性的霉味。干燥不透或者后期受潮,就很容易发霉,若是柑皮糖分含量高,后期保存不当更容易受潮发霉,如果确定小青柑霉变,应即时调整储存方式,以至其他柑普茶更好的保存品质。

  柑普茶是熟普还是生普

  柑普茶是用普洱熟茶为原料制作而成,理论上是选专门那种做陈皮的果子,把果肉挖去,在放入熟茶进去,然后烘干。

  普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。

  一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右,用的是宫廷料比较多,不过你如果细心的可以发现,市面上很多都是用一些普通料来做,茶梗多,并且冲出来的味道苦涩,并且还有些鱼腥味,这些都是用比较差的熟普洱,因此在柑普茶选购上,需要茶友细心,否则一个不小心,以为便宜就买了,就可能被坑了。

  湿气重的人可以喝小青柑吗

  湿气重的人可以喝小青柑的!如果你感觉自己体内湿气重,内火旺盛可以饮用一些小柑皮普洱茶。

  小青柑主要是指还没有完全成熟时的青皮柑果,小青柑单独食用时较酸,口感欠佳,所以经常和普洱茶放在一起喝,也就是我们常说的小柑皮普洱茶,它具有理气,化痰,养胃,降脂,美容等功效。

  平时经常把小青柑和普洱茶放在一起炮制后泡茶,对于脾胃虚弱的人大有功效。但是建议大家尽量不要饮用浓茶,尤其是晚上容易失眠的人,因为这种茶有兴奋的作用,所以不宜过多饮用。

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