小青柑的功效与作用百度百科

　　小青柑茶具有疏肝破气、消积化滞的功效，还有助于保肝、利胆、升压、抗休克、抗菌等作用。

　　小青柑是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑的功效相当于中医的青皮，性微温，味苦、辛，入肝、胆、胃经，具有疏肝破气、消积化滞等功效，主治胁肋、乳房、胃脘胀痛，乳核，乳痈，疝气，食积，癥瘕积聚，久疟癖块等。

　　现代药理研究显示，小青柑的主要活性成分是挥发油、黄酮类、生物碱、氨基酸等，这些活性成分具有松弛平滑肌、保肝、利胆、升压、抗休克、抗菌等作用。

　　需要注意的是，小青柑具有破气下气的作用，所以不宜长期大量食用或饮用小青柑茶。尤其气虚患者慎用。

　　小青柑性温还是性寒

　　小青柑为普洱熟茶与青皮两者制作而成， 青皮性寒、酷烈，而普洱熟茶性温和，小青柑精油含量高、川陈皮素含量较高、多糖含量较低，其果胎硬且皮薄，味辛气香，茶汤辛香，柑香茶香浑然一体，口感醇厚清甜。

　　上等青柑普洱茶，内含的选料是云南勐海地区的普洱茶远离，至于等级之分嘛，那么自然是粗颗粒是比较多的;而那些一级宫廷柑普茶的话，那么粗老颗粒填充是比较少的，每种等级填充，都非常有讲究，但归根到底，全部都是采用云南勐海原产地的茶料去填充的。

　　形态：娇小可人的小青柑相比柑普茶其他种类，在产品形态上更胜一筹，由于其制作精致，也被视作“小心肝”。

　　气味：小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类，气味更加浓烈，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出。

　　柑普茶怎么泡

　　1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等;

　　2、取桔普茶一颗，根据不同器皿，掰取陈皮适量，将陈皮与茶叶置入茶盒中

　　3、沏茶之前，将沸水注入紫砂壶中，约10秒过后，将水弃去。

　　此法有助于提高壶的温度，以保证冲泡时的水温，同时还起到洗涤的作用，温壶之后再温公道杯和品茗杯;

　　4、根据口感轻重程度，人数多少投茶。

　　建议功夫茶冲泡：5克/次，飘逸杯冲泡：5克/次，大壶冲泡：10克/次;

　　5、将沸水置入壶中，没过茶叶，然后快速倒去，一方面浸润茶叶，同时不至于使茶叶内含物质流失过多

　　6、再次注入沸水，盖上盖子，头四泡静置10秒左右，到第五泡时，浸泡时间可略长于前几泡，约20-30秒，以此类推。陈皮普洱茶的耐泡度高，可达十余泡;

　　7、茶汤倒入公道杯后，再按顺序将茶汤注入品茗杯中。