小青柑的冲泡方法

　　小青柑如何冲泡才好喝呢?下面，我给大家介绍4种冲泡方法。

　　第一种：整颗冲泡法

　　每一颗小青柑，都是一个独立的个体。撕开包装之后，将其放入盖碗中，用95~100度左右的热水进行冲泡，是最常见的一种方式。由于普洱熟茶被小青柑包裹，所以，这种方式冲泡的茶汤，浸出速度比正常冲泡普洱茶要慢一些。但也正是因为这样，小青柑的柑果香才能与普洱熟茶的浓郁芳香，完美结合到一起，实现协调统一的效果，达到令人耳目一新的感受。

　　整颗冲泡法，每次出汤的时间，可以根据泡茶人的饮茶习惯，一般控制在15秒到20秒之间，可以反复冲泡多次，越往后冲泡的时间越长。这种冲泡方法简单方便快捷，但是也容易造成一定的浪费。因为有些茶友喜欢喝滋味稍淡一些的茶，整颗小青柑放进去，投茶量较多，特别是一个人独饮时，选择容量较小的泡茶器具，整颗投放有些浪费。针对这种情形可以选择下面第2种冲泡方式。

　　第二种：碎皮冲泡法。

　　将一整颗小青柑，用手捏碎，让小青柑的皮与普洱熟茶充分混合，按个人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶，应选择容量较大的盖碗，一次投放整颗捏碎的小青柑。如果是一人独饮，一颗小青柑可以分成两次以上冲泡。

　　捏碎之后的小青柑，冲泡时间要比整颗的略短一些，因为整颗茶的浸出速度比捏碎之后的要慢许多。这种泡茶方式可以参考普洱熟茶的冲泡出汤时间，5~10秒内即可出汤，切记不可长时间闷泡，否则茶汤过浓，滋味过重，部分茶友可能接受不了。

　　第三种：刺孔冲泡法。

　　这种冲泡方式介于整颗冲泡和捏碎冲泡之间，出汤时间。比整颗冲泡时间略短，比捏碎冲泡时间略长，大约在10~15秒之内。具体做法是，用一根普洱茶针，给小青柑表面钻孔。钻孔的个数并没有强制要求，看泡茶者的个人喜好。如果要讲究一些，可以钻9个孔。所以这种冲泡方式又叫做九孔泡茶法。

　　每个孔的大小，以不露出内部的普洱熟茶为宜，不用太大，也不用太小。钻孔时要轻拿轻放，注意不要将小青柑弄碎。每个孔应该均匀分布，这样泡茶时的茶汤更容易浸出，而且滋味更加饱满丰富。当冲泡到5泡以后，可以适当延长每次的出汤时间间隔，以10~15秒为准。

　　第四种：煮饮法。

　　小青柑不仅可以用来冲泡，还可以用来煮饮。冬天天气冷时，用一个陶泥小火炉煮茶，是最惬意不过的一件事情。采用这种泡茶方式，一般情况下是整颗小青柑投进去，经过长时间焖煮，从而获得与泡茶不一样的体验。

　　当然，先需要等水烧开，再放小青柑。这个泡茶顺序不能搞错了，等到大火煮开之后要转小火，或者直接关火。有些茶友会采用碎皮或九孔的方式，来加快小青柑茶汤浸出的速度。其实在煮饮过程中，完全没有必要这么做。因为长时间的煮茶，会让茶汤变得特别浓郁。必要时还可以适当加一些开水，来保证每一杯茶汤都能浓淡相宜。续水时一定要加热水，且每次不能直接倒干，要留一部分。

　　为什么不建议喝小青柑

　　目前市售的小青柑质量差异较大，所以不建议喝小青柑。在质量有保证的前提下，上消化道疾病患者、孕妇、失眠者、神经衰弱者等，不适合饮用小青柑。

　　1.在进行小青柑制作的过程中，由于制作工艺存在明显差异，小青柑的质量有着明显的区别，市场上出售的部分小青柑质量比较差，所以就不建议喝小青柑。

　　2.小青柑含有酸性物质，在患者出现上消化道疾病时，饮用小青柑可能会导致不适症状。另外，小青柑茶中含有一定量的茶多酚，茶多酚容易引起失眠，所以孕妇、失眠者、神经衰弱者不适合饮用。

　　如果您各位本身并不喜欢喝水，如果您的饮水量很低，但是加入了大麦茶之后可以增加每日的饮水量，那这个作用是最贴心的作用。增加饮水可以促进身体的整体新陈代谢，预防上火、预防便秘等问题的发生。

　　小青柑一般泡几分钟

　　小青柑一般泡几分钟?不同的方法冲泡的时间也不一样，下面来看看三种冲泡方法和时间。

　　方法一：整个冲泡

　　整个冲泡是最简单的方法，先温杯，将小青柑放入杯中，倒入沸水，先润一遍快速倒出茶汤。然后在倒入沸水，浸泡三分钟之后出汤，第一泡的入口滋味相对醇厚。第二、三泡的时候，倒入沸水一分钟后出汤，这时候柑由于得到将为充分的浸泡，柑香会比较明显。

　　从第四泡开始，需要适当延长冲泡时间，可以根据茶汤的颜色以及茶香来进行判断，也可根据自己的口感进行时长的调节。

　　方法二：刺几个孔在泡

　　一般的小青柑都是两个孔，头部一个大孔，用于填充熟普进去，底部是一个小孔。柑包住了熟普，熟普想要泡开，或者茶汤想要从柑中出来时间要久一点，多打几个孔出汤速度就可以快一点，茶汤也会更加醇厚。

　　不过这里并不是很推荐刺孔的方式，一是小青柑的表皮脆而硬，在刺孔的时候很容易将整个柑给搞开裂，而且茶刀较为锋利，在刺孔时不注意的话很容易刺到手上。

　　如果喜欢让茶汤相对更容易出来一点，这里比较推荐吉普号的小青柑，他们就在柑的侧面留有小孔，冲泡的时候更利于出汤。像其他小青柑建议第一泡3分钟出汤，这种像吉普号侧面有孔的，就建议首泡30--60秒，适当减少浸泡时间。

　　方法二：捏碎

　　如果一颗小青柑不想泡太久，或者想要茶汤更浓一点，可以试试将小青柑捏碎来泡。

　　捏碎之后，首泡差不多10秒即可出汤，时间虽然短，茶汤却是很浓郁的。不过捏碎泡有一个缺点，就是普洱熟茶的会体现的比较好，而柑由于浸泡时间不足，柑的香味体现不足。其实这里也不是很建议把小青柑捏碎来泡，如果喜欢碎的出汤快，不妨直接买陈皮和熟普混在一起泡更加实惠。