80度水温比较适宜冲泡哪种茶叶(80度水温比较适宜冲泡什么茶叶)

  1、绿茶,茶叶鲜嫩,冲泡水温以80度为宜;

  2、红茶,属于全发酵茶,泡茶水温不能高于90度;

  3、白茶,最佳冲泡水温为85-90度;

  4、花茶,用80度左右的中等水温冲泡最佳;

  5、黑茶,冲泡时先洗茶,然后用85度的热水高冲。


  1、绿茶

绿茶好在哪?关于绿茶的15个知识点

  绿茶属于不发酵茶,是较为原始的茶叶,非常鲜嫩,不能用太热的水冲泡,建议水温控制80度左右。特别是芽叶细嫩的绿茶,一般以80度水温为宜,这样泡出的茶汤嫩绿,滋味鲜爽。

  2、红茶

  红茶冲泡水温在85度左右,红茶是一种全发酵茶,适合用较高的水温冲出茶香,但不能用沸水。若是水温高于90度,会导致泡出来的茶汤苦涩,汤色暗沉。

  3、白茶

  白茶最佳冲泡水温为85-90度。第一泡时间控制在30-45秒,此后每增加一泡,时间要减少5秒。白茶中的白毫银针,芽纤长细嫩,用85度水温冲泡最好。

  4、花茶

  花茶适合用80-90度左右的水温冲泡,花茶是经过晾晒、烘干、烤制而制成的一种茶叶,若是冲泡水温过低,则无法激发茶中的有效成分,而水温过高又会破坏口感,所以用80-90度的水温泡茶最佳。

  5、黑茶

  黑茶冲泡水温掌握在80-85度为好,黑茶适合用中等水温冲泡,时间建议控制在30秒左右,否则苦涩味重。另外黑茶在冲泡时,可以选择紫砂茶具,能将茶香最大程度的激发出来。


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