夏天喝苦荞茶的正确喝法

　　随着夏天的到来，三伏天的到来，也随着气候的逐渐炎热，各式各样、品种繁多的消夏饮品也被大众青睐有加。现为大家推荐一种适合夏季饮用的健康饮品——苦荞茶。

　　苦荞麦是自然界中不可多得的药食两用作物，多生长在高寒山区，有黄苦荞与黑苦荞之分。其中黑苦荞有黑珍珠之称，营养价值极高，也有较高的药用功效。《本草纲目》记载：苦荞味苦、性平寒，能实肠胃、益气力、续精神、利耳目，有降气宽肠健胃等功效。重庆市巫山县中医院副主任中医师沈启志介绍，苦荞茶具有清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气宽肠等作用。

　　苦荞茶适合绝大多数人饮用，但体质过寒或过于虚弱者和对黑苦荞过敏史者要谨慎食用。苦荞茶可食可饮，下面推荐几种食用方法。

　　苦荞茶10克，柠檬两片用沸水冲泡，焖盖5分钟后即可饮用，熬煮后饮用效果更好。隔日早上空腹喝(经期除外)，减肥效果最佳。夏天可在苦荞茶中加入柠檬、茉莉花或菊花做成冰饮，消暑解毒效果极好。

　　苦荞茶可直接食用，香脆可口。或将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，稍微放置片刻，感觉不太烫了再喝，喝后可食用苦荞麦。

　　苦荞茶中也可加入自己喜爱的食物，如麦片、葡萄干，作为早餐食用，也可加入牛奶，制成奶茶。

　　若在苦荞茶中加泡一点中药，更有养生保健功效。如加黄芪，适用于气虚者;加泡枸杞，有益于肾虚者;加泡红花，更有助于活血;加泡灵芝，能更有效提高免疫力;加入菊花等。

　　苦荞茶隔夜还能喝吗

　　苦荞茶隔夜了不能喝。苦荞茶如果隔了夜，泡的时间太长，会导致里面的一些营养成分失去营养价值，而且还是细菌，霉菌的繁殖的养料，所以说隔夜的苦荞茶是不能饮用的，建议扔掉。

　　日常生活中，经常饮食苦荞茶，可以降低血压，降低血脂，降低血糖，而且还有抗氧化的作用，能够改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳的作用。

　　经常饮用苦荞茶，还能增强皮肤弹性，有一定的美容功效。

　　甜荞麦茶的功效与作用

　　荞麦茶分为苦荞茶和甜荞茶，二者都具有通便、降血糖、降血脂等功效与作用，具体如下：

　　1.通便：荞麦茶富含可溶性纤维，纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于粪便排出体外，所以饮用荞麦茶可以改善便秘。

　　2.降血糖：荞麦茶含有的生物黄酮、芦丁及铬元素，能促进胰岛素分泌，加快其他组织器官对葡萄糖的吸收利用，从而有效降低血糖。

　　3.降血脂：荞麦茶富含镁元素，镁可溶解人体纤维蛋白，扩张血管，有效降低胆固醇;荞麦茶中含有的烟酸和芦丁可以软化血管，降低血脂。

　　4.此外，荞麦茶还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

　　不过，荞麦茶性凉，脾胃虚寒者不宜多食;荞麦茶也不宜与平胃散、蜡矾丸同用，以免引起腹痛、呕吐。