苦荞茶为什么致癌

　　苦荞茶正常情况下是不会出现致癌物质的，所以在喝苦荞茶的时候可以放心，至于苦荞茶为什么致癌的说法，纯属无中生有，空穴来风。适量、合理饮用苦荞茶，不会对身体产生任何不良影响。但是苦荞茶变质了是可能会出现致癌情况的。

　　苦荞茶严格来说，其本身是不含有致癌物的，但是在经过必需的高温烘烤等程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。但大家也没有必要很大的担心，苦荞茶虽然经过了炒制，但它的功效却发挥了最大，适量饮用是不会产生不良影响的。

　　长期喝荞麦茶的功效与作用

　　苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠。长期饮用有益身体健康。长期喝苦荞茶确实有不少好处，下面茶老大就和大家讲一下。

　　1.长期喝苦荞茶能够降高血压、高血脂、高血糖，还能软化血管。

　　2.长期喝苦荞茶能够促进心脑循环，消除体内垃圾，消除疲劳。

　　3.长期喝苦荞茶能够增强身体的免疫力。

　　4.苦荞茶中含有苦荞黄酮，长期喝苦荞茶能够对糖尿病有辅助治疗效果。

　　5.苦荞茶含有膳食纤维，有抗氧化的功效，长期喝苦荞茶能够美容养颜。

　　6.长期喝苦荞茶对便秘有治疗效果。

　　湿气重可以喝苦荞茶吗

　　苦荞为“净肠草”，是药食两用的五谷作物，既可以健脾开胃，清肠通便，长期喝还有除湿排毒的功效。湿气重可以喝苦荞茶吗?是可以的。不过注意苦荞茶性寒，不适合孕妇和体寒者长期饮用。

　　苦荞在民间还有“净肠草”之称，因为其富含膳食纤维，可清火、润肠通便，所以习惯性便秘者适合饮用苦荞茶。苦荞茶还能减少肠道热能的摄入，所以适合肥胖者饮用。经常开车或者从事脑力劳动的人长期喝苦荞茶，可改善心脑微循环，促进眼部血液循环，缓解身体疲劳。