如何泡岩茶好喝?(岩茶的冲泡方法助你喝懂岩茶)

  1、烫壶,把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水烫洗干净;

  2、洗茶,用茶匙将7~10g岩茶投入紫砂壶中,注入沸水,5~7秒后倒掉茶汤;

  3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡5分钟后即可倒出茶汤品饮。


  1、烫壶

观茶坊熟茶工坊 ‖ 喝茶之前为什么要烫壶温杯?(上篇)

  岩茶在冲泡时,先把紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。接着拿起茶夹,夹取紫砂杯停放在茶洗上,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。

  2、洗茶

  接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将7~10g岩茶投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,把岩茶中的杂质清除干净。

  3、泡茶

  继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡5分钟后,把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,将茶汤注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯品饮岩茶的茶汤即可。


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