张家界莓茶的功效与作用(莓茶哪个牌子的正宗)

  张家界莓茶的功效与作用

  下面来看看这超级火的张家界神仙茶,究竟是什么吧!

  什么是莓茶?

  莓茶,又叫茅岩莓,学名为显齿蛇葡萄,为葡萄科蛇葡萄属植物,是一种野生藤本植物和典型的类茶植物。因表面有层天然白色植物霜,最初又叫“霉茶”。

  所以它并不是传统意义的茶,和苦丁茶一样,属于非茶之茶。

  据莓茶之父黄宏全介绍,他是在1993 年 4 月,茅岩河边的土家山寨进行应用植物资源调查时,当地土家人向他推荐“霉茶”,喝了后感觉非常好,就索要了一点样品,寻找“霉茶”的植物基原。

  经过几天时间的采集、鉴定,最终在《中国高等植物图鉴》补编第二册中找到了它的归属,属于葡萄科,蛇葡萄属的显齿蛇葡萄。

  其实,“茅岩莓”这个名字是重新命名的,由于显齿蛇葡萄名称不雅,不宜作为商品名称,说起来也不顺口,于是根据植物的命名规则,重新起名。

  植物命名有三种情况:一是用植物特征命名,二是用产地命名,三是用人名命名。

  为纪念发现地茅岩河流域名,就选用第二种命名形式。为表明该产品是对土家族人民长期实践结晶的传承,决定用霉茶。

  但雨头“霉”不雅,而且植物界,只有蔷薇科和葡萄科能用草头“莓”,最终命名为“茅岩莓”,现在统称为张家界莓茶。

  莓茶也是有历史的!

  经科学考证,张家界莓茶是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后,生长在张家界永定区茅岩河区域。

  张家界莓茶始于元末明初的张家界永定区的茅岗土司禁地,是张家界土家族、苗族常用药之一,至今已有600多年的历史。在《永定乡土志》史册中有明确记载,当地群众都把此茶认为是神灵对土家人的恩赐,将其尊称为“土家神茶”。

  据传在那种刀耕火种的年代,人们就已认识了该植物,取其茎叶经杀青干燥后能煮水饮用。因有白色斑点疑似霉点,称其为“霉茶”, 几百年来,当地土家山民相沿成俗,祖祖辈辈以此为茶。

  到了1995年,才开始进行仿生态种植,发展至今已人工种植3万亩。

  莓茶的制作工艺

  其实莓茶也是一步步“进化”的,它分为原始莓茶、第一代莓茶、第二代莓茶、第三代莓茶。

  原始莓茶的原料来源采集野生的显齿蛇葡萄藤茎叶,包括藤蔓。用焖、蒸的方法杀青,太阳晒干燥。产品中有很多粗梗(茎)和细梗(叶轴)。

  第一代莓茶,开始人工种植,采种育苗,逐步扩大面积。改野生为家生,撘藤架,原料采幼嫩新鲜的枝叶,杀青后切碎成长2厘米左右。 工艺流程借助现代制茶技术,杀青、揉捻、烘干、烘焙,产品中有很多细梗。

  第二代莓茶,建立茶园,用插条建园、去掉藤架、矮化植株,株形成灌木状,当年栽当年采,原料采摘一叶一芽或两叶一芽的幼嫩顶梢,在流程揉捻后增加“焖青”技术,几乎看不到细梗。

  第三代莓茶,通过工艺使产品的色、香、味、形更强,保管、运输、携带更方便。

  莓茶为什么神?

  看了这么多基本信息,终于来到了重点:莓茶为什么叫“神仙茶”?

  由于张家界独特的地质地貌和独有的气候条件,产出的莓茶富含黄酮,其黄酮平均含量水平远超全国其他地区,最高检测含量达37.81%。

  莓茶上的特有的霜,经国家16家医学权威机构检测鉴定,这种天然植物霜,其有效成分主要是黄酮,含黄酮粗蛋白12.8~13.8.总黄酮平均含量为26.1%,是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,故被称为“黄酮之王”。

  茶叶中,黄酮类占茶叶干重的2-5%。所以莓茶的黄酮量真的很高~

  黄酮,大家应该很熟悉了,它是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老。

  其中主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、提高人体免疫力等功能,对人身体也是有益的。

  ▲黄铜分子式

  所以含有的黄铜含量高,应该就是这款茶叫“神仙茶”的原因。但是,小懂忍不住吐槽,蓝莓的花青素含量高,也没自封“神果”啊……

  当然,“神仙茶”也是对历史上称呼的保留,不应该成为商家宣传、制造噱头的概念。

  我们不否认莓茶的含量和益处,但是要平常心看待,这也是小懂一直强调的事情,保健养生可以,不要依赖它根治疾病。

  就像喝茶、喝苦丁茶、喝菊花茶那样看待喝莓茶,不想从茶中一定要获取什么,不去交换,只是热爱。

  最后,没有优选、没有推荐、没有链接,只是让大家了解莓茶而已。

  莓茶哪个牌子的正宗

  十大莓茶排名?

  1、庸城茶叶

  其庸城茶叶这个品牌是一家专业从事野生莓茶、野生葛根粉等张家界特产销售的公司,是一家为消费者提供安全、放心的茶叶产品的企业,且自庸城茶叶品牌创立至今,一直在用高质量的产品与较好的服务对待用户。

  2、爱艺园

  其爱艺园自从创建以来,就一直为客户提供最好的产品以及健全的售后服务,并且始终坚持着科学技术为先导,现代管理为核心,企业品牌为标志,用心对待每一个客户的经营理念。

  3、神农金康

  其神农安康是一家专业从事原生态养生茶的研发、生产、销售的企业,并且是致力于为消费者提供最纯粹的茶疗珍品,让每一位消费者感受并体验中华五千年茶疗的精髓。

  4、万农山

  其万农山一直秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务,并且其旗下的莓茶很受消费着的青睐。

  5、草木方

  其草木方是主张做有态度的健康茶的一家企业,并且很是倡导年轻人喝茶,也是一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。

  6、六鹅洞

  其六鹅洞品牌是一家集生产、销售、科研为一体的企业,并且坚持原产地原则,执行严格的采购标准,并且通过互联网销售将其产品送到消费者手中,很是受消费者的信任。

  7、茅岩莓

  其茅岩莓品牌是一家用天然茅岩莓集栽培、研制、生产、销售为一体的企业,其旗下的茅岩莓产品很是受消费者的喜欢。

  8、怡寿源

  其怡寿源是一家集生产加工、经销批发的企业,并且其企业对主要经营茅岩莓茶、茶叶、杜仲茶、葛根粉等张家界特产,很是受消费者们的喜欢。

  9、豪爽

  其豪爽品牌自创立至今,一直坚持着客户至上的原则,很受消费着的信赖,并且其旗下的产品深受广大消费者们的喜爱。

  10、优禾生活

  其优禾生活这个企业一直本着“以客为先,健康优品”的原则,始终是致力为客户提供优质的产品和高素质的销售服务,很是受消费者们的信赖。

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