铁观音的泡法正确方法

　　一、铁观音适合什么茶具

　　好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配，这种认知是非常片面的。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。

　　二、铁观音的投茶量是多少

　　其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。

　　三、铁观音的冲泡温度是多少

　　铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁;用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶;而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。

　　四、铁观音的冲泡时间怎么掌握

　　1、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。

　　2、第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。

　　3、第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

　　4、第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。

　　冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。

　　泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。

　　女人喝铁观音的好处

　　铁观音适合女人进行服用。因为铁观音可以帮助女人来降低血脂，可以抗衰老、降低辐射的危害。具体来说，铁观音可以通过降低血中的胆固醇，而减少女性患有心脑血管病的风险，以及对于糖尿病进行治疗。

　　而且铁观音还可以清除血中的自由基，对于延缓衰老有一定的效果。通过降低血脂，可以使女性的减肥成功，这样对于女性的美容养颜，有一定的益处。

　　还有铁观音的可以治疗总在电脑面前工作人辐射的风险，可以针对白领进行相关的保健。

　　中国十大名茶有哪些

　　一、西湖龙井：西湖龙井是绿茶中当之无愧的王者。不管是其影响力还是知名度，在整个中国茶叶界，都具有无可撼动的地位。而我国消费量和生产量最多的仍然是绿茶，几乎占据了50%以上的份额。因此，在我看来，西湖龙井可以排到10大名茶的首位。

　　二、云南普洱：普洱茶是一个相对小众的群体，喝的人可能并不是特别多。但是，近20年来，普洱茶的知名度足够高，影响力足够大。而且更关键的是，普洱茶具有极佳的收藏价值，可以让茶叶的价值最大化。这跟绿茶不一样，绿茶完全没办法通过储藏的方式来升值，以普洱茶为代表的发酵茶，就可以做到这一点。所以我将其排在第2位。

　　三、黄山毛峰：黄山毛峰是绿茶中的又一代表作。当年徽茶曾经占据了中国10大名茶的四席，排在第1位的就是黄山毛峰。在整个徽州地区，黄山毛峰的产销量都很大，在全国的知名度也够高。与信阳毛尖相比，我个人感觉将其排在前面更合适一些。

　　四、信阳毛尖：信阳毛尖是河南地区最出名的茶叶，特点鲜明，品质极佳。信阳毛尖曾经达到过中国茶叶区域品牌价值的第2位，可以说，受到了广泛的欢迎。但是信阳毛尖，目前存在一个问题，那就是喜欢喝的人特别喜欢，不喜欢喝的人，特别抵触。而且信阳毛尖在省外的消费量，还有待提高。

　　五、安溪铁观音：铁观音曾经火遍全国，风头一时无两。如果在10年前，在全国10大名茶的评比中，我个人觉得铁观音可以排到第2位。但是最近这10年来，铁观音的风评并不好。一方面是假货横行，另一方面是农残超标和香精茶问题，一直没有得到妥善有效的解决。所以，让其下滑到第5位，也算是可以接受的。