紫砂壶养出和尚光怎么办

　　茶壶种类众多，紫砂壶却算得上是众壶中最“讲究”的一款。历史上即有“刷洗后售卖茶壶而身价不名”的传说，意为紫砂壶经过刷洗后再售卖，壶的售价将大打折扣。

　　虽然这一传说有失科学内涵，但不得不承认，紫砂壶在经过良好滋养后，它的泡茶功效优于其他陶瓷茶具已是不争的事实。

　　这些只发生在紫砂壶身上的传说，也充分证明它的与众不同。可为何只有紫砂壶才需要“养”呢?

　　特立独行紫砂壶

　　紫砂壶的养护目前已经形成了专门的一套方法。有人专门为砂壶的养护设计了养壶刷、养壶笔，甚至还有人设计了养壶机。

　　在紫砂壶的藏养使用者中, 各家对如何养壶也都自有一番见解和方法。

　　紫砂壶壁内的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列)，使它能够吸附茶汤中的茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%~7.05%),促使胎体发生变化，壶身发亮，并能够散发出茶的原始香味。

　　玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶，因其胎质致密而不透气，难以使茶汤长时间的保持优良品质。

　　许多爱壶善饮的茶友，在获得紫砂壶，经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，会用多种茶叶试壶，最终根据喜好决定此壶今后泡哪种茶，做到“专壶专用”。

　　平时泡茶依照茶的种类选壶，“一壶事一茶”，严格区分，可以品味出所泡之茶中包含的最原始的茶香。

　　紫砂壶怎么“养”

　　紫砂新壶初始泡茶时，由于壶体本身的特性，浓郁的茶香留在壶中，壶的表面往往会积有茶迹，这时用“养壶毛笔”或“软的牙刷”刷洗新壶表面保持清洁，即为所谓“茶汤养壶”。

　　明代周高起(约在1644年)在《阳羡茗壶系》说：“壶入用久，滌拭日加，自发黯然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓斑斓，油光烁烁，是曰和尚光，为贱相。每见好事家，藏列颇多名制，而爱护垢染，舒袖摩挲，惟恐拭去，曰：吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁，堪充下陈，否耶!以注真 茶，是藐姑射山之神人，安置烟瘴地面矣，岂不舛哉。”

　　意思就是说，紫砂壶用久了，要注意用后洗涤，保持洁净，并经常搽拭摩挲，假以时日，壶体就会渐起亚光，越用越亮，也有人称为“包浆”，可以亮到什么程度呢?可以亮到手伸过去，可映出隐约的影像。

　　但是如果壶身满是茶叶渣滓以及手上的油汗，这就叫做“和尚光”，这是下品。有很多附庸风雅的人家中陈列很多紫砂，却不舍得擦洗茶垢、油腻和污秽，还辩解说：“这样做是为了保护那难得的旧色!”其实这好比是西施蓬头垢面，把档次拉低了。假如用清洁剂一洗，亮光随即退去，露出一块块的疤痕，很影响美观。

　　所以，切勿把油污垢物沾上壶身，保持壶的洁净，才能养出好壶。

　　宜兴紫砂壶，经过久用、久养的功夫培养，养成后浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，肌体丰满，亚光宝气，似玉洁莹。像是撩开了神秘的面纱，看到完美肌理的真容。

　　养壶居然养出了和尚光!我还以为是包浆

　　养壶居然养出了和尚光，却还以为是包浆，这其中到底有什么说法呢?

　　北宋梅尧臣「宛陵集」有云「小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华」

　　此句不仅显示了文人对紫砂壶曼妙情怀的诗意颂赞，另有「泛春华」一词许是对紫砂包浆的最早描述。

　　那什么是包浆呢?

　　「阳羡茗壶系」有言

　　「壶经久用，涤拭日加，自发暗然之光，入可见鉴」

　　「茶笺」有言

　　「摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云」

　　简单来说，刚出窑未经过任何抛光处理的紫砂表面有一种毛躁的质感，颗粒感很明显，泡养一段时间之后，则壶表面会变得温润，但是又与抛光后的那种光滑的玻璃质感完全不同。

　　养壶的养出效果

　　紫砂壶使用经久，通过泡茶用壶、养壶，自发黯然之光，入手可鉴，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，此为包浆。

　　即壶身表面泛亚光，有温玉之感，在紫砂的使用中感受紫砂日渐温润的变化，也是饮茶用壶的乐趣。

　　错误的包浆

　　「阳羡茗壶系」亦云

　　「若腻滓斑斓，油光烁烁，是曰和尚光，而爱护垢染舒袖摩挲、惟恐拭去日吾以宝其色尔，不知西子蒙不洁。堪充下陈」

　　意思是壶身上满是茶叶的渣滓和汗手的油腻，斑纹灿烂，油光烁烁，这就叫做和尚光，一般也叫作贼光。

　　壶身特别光亮

　　在养壶的过程中，若是用茶汤经常浇淋壶身，且不清洗擦拭;

　　或是手上有油污未洗净却常摩挲;

　　亦或是每日用毛巾沾茶水长久擦抹等;

　　这些情况都会导致壶身表面光亮，而误以为包浆，这种的形成的实际上是和尚光。

　　壶身养花

　　并且，这样也易将壶表养花。

　　这种并不是正常养出的包浆，而是壶身积累的油亮茶垢，并不是黯亚光，而是光亮如打蜡般，呈现的是一种不正常的光亮。

　　爱壶者切忌和尚光，万勿用油手、油布在壶身揩擦。

　　正确的养壶

　　要想快速养出包浆，其根本在于泥料的品质，其他外力的手段都是无用的，养壶是一件要有耐性的过程。

　　养壶也是一种养心。

　　勤用勤泡

　　正确的养壶方法，即是注意勤用勤洗，包浆是壶自然的变化，只要日久使用，任何壶都可以养出来。

　　但无论是浇淋还是把玩，事后都要注意清洗干净。

　　用壶之前将手与壶都洗净。

　　每次用完壶之后，也要清洗干净放置阴干，以备使用。

　　取茶洗净

　　茶垢养壶说则根本是不可取的。

　　切记莫为了包浆而养壶，紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入。

　　在喝茶的过程中，品赏把玩，放松身心的同时，壶也日渐温润，则对壶的喜爱尤甚，这才是正确的玩壶、养壶。