铁观音泡茶的八个步骤

　　冲泡按其程序可分为八道：

　　1、百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;

　　2、观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

　　3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;

　　4、春风拂面(乱泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;

　　5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

　　6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

　　7、鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;

　　8、吕啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。

　　男人长期喝铁观音好吗

　　男人可以长期铁观音茶，铁观音，十大名茶之一，属于乌龙茶(青茶)，作为健康饮品，铁观音有着悠久的饮茶历史，而男人饮用铁观音不仅能缓解口渴补水充分，也能清醒大脑，清热解暑，另外也具有促进代谢，抗氧化的好处。

　　男人长期喝铁观音有什么好处

　　1、清热降火：饮用铁观音茶会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴，清热解暑的作用。

　　2、提神益思：铁观音可提神益思，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

　　3、促进消化：铁观音茶可以促进消化，主要是因为茶內的儿茶素以及咖啡因，可使消化道松弛，疏通肠胃，因此有助于消化，对于腹胀、消化不良有一定的好处。

　　4、抗衰老：铁观音具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

　　铁观音的功效与作用什么人不能喝

　　对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。 此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

　　因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。患有神经衰弱或失眠症的人：由于铁观音中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。发烧时不宜喝铁观音：茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失。因此，发烧患者不宜饮铁观音。

　　应该注意，当我们吃了饭过后，不要立刻喝铁观音茶，否则容易影响身体吸收铁，另外吃饭过后立刻饮用铁观音茶，很容易使得茶水以及食物残渣一起混合形成污垢附着在牙齿表面，这样会让牙齿看起来发黄不美观。另外，小孩子不要饮用铁观音茶。