大红袍属于什么茶(铁观音属于什么茶适合什么季节喝)

  大红袍属于什么茶

  大红袍属于六大茶类中的乌龙茶。乌龙茶根据产地来划分可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类。其中闽北乌龙又有岩茶和洲茶之分,生长在武夷山上的称岩茶,产于平地的为洲茶。

  闽北乌龙以武夷岩茶著称,岩茶中主要品种有水仙、肉桂、奇种、单丛、名丛等。名丛是岩茶之王,在珍贵的名丛中,以四大名丛“大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金冠”最为金贵。

  在武夷名丛中,大红袍享有的声誉最高。大红袍产于天心岩九龙的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立,日照不长,气温变动不大,更巧妙的是,岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落,滋润茶地,随水流落而来的还有藓苔类的有机物,肥沃土地,使得大红袍天赋不凡,得天独厚。它在武夷山栽培生长,已有350多年的历史。

  铁观音属于什么茶适合什么季节喝

  要是大伙儿要喝铁观音的话,大伙儿春夏秋冬都能够喝铁观音,可是饮用铁观音的最佳时机还是秋天。铁观音是中性茶,春夏秋冬都能饮用铁观音,可是,秋天收成的铁观音的香味最醇正,秋天天气清凉,大伙儿饮用香气浓郁的铁观音是再适宜不过了。秋天天高气爽,大伙儿在这个时侯最好的选择喝一些能够精心的茶,铁观音便有静心的作用,大伙儿在秋天饮用铁观音是再适宜不过的。

大红袍属于什么茶(铁观音属于什么茶适合什么季节喝)

  铁观音是非常不错的茶叶,大伙儿在秋天的时候能够多喝铁观音。在天高气爽的秋天,在家里约上自个好朋友,和自个最心爱的人在一块儿,泡一杯铁观音,两人一块儿品尝,不单单能够有一段幸福的时光,还对自个的身体有好处。

  铁观音的泡法正确方法

  一、铁观音适合什么茶具

  好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配,这种认知是非常片面的。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音,为了充分体现铁观音的相应韵味,建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音,而用盖碗冲泡清香型铁观音。

  二、铁观音的投茶量是多少

  其实关于投茶量的问题,真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。

  三、铁观音的冲泡温度是多少

  铁观音的新、老,原料的粗、细,都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁;用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶;而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。

  四、铁观音的冲泡时间怎么掌握

  1、第一泡最好控制在1分半钟左右,此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出,茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。

  2、第二泡不应超过2分钟,此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出,茶汤的香气较佳,滋味亦强,口感最好。

  3、第三泡可稍微长一点,不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%,茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

  4、第四泡以后不宜超过3分钟,此时茶叶中的营养成分已经全部析出,茶汤的香气低沉,滋味稍淡,口感较差。

  冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项,就是水的选择。好茶需要好水来泡,毕竟这是一杯茶最主要的部分,水的选择尤为重要。

  泡茶的水最好的是山泉水,再来是井水,最后是矿泉水,自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感,一般情况下,山泉水和井水比较难得,那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。

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