铁观音的泡法口诀

　　泡铁观音的步骤歌诀其实不是很难，它是从洗杯、置茶、洗茶、冲泡、出茶、分茶这几个步骤来进行的。

　　1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;

　　2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了;

　　3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉;

　　4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满;

　　5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;

　　6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜;

　　7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品;

　　8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

　　乌龙茶属于什么茶

　　关于乌龙茶到底是怎么来的，民间有很多传说。

　　有一种说法是，一户茶农在翻晒茶叶时遇见了一条乌龙，结果被吓坏了。过了几天再去看那个茶叶，已经氧化变黑，但香气浓郁，口感上佳，所以被称之为乌龙茶。

　　还有一种说法是，有一个叫苏龙的茶农，因为长得比较黑，被人称之为乌龙。一次上山采茶过程中遇到野兽，将其捕获后，带回家宰杀，结果却忘了背上茶篓中的鲜叶。这些茶叶跟着苏龙翻山越岭，一路颠簸，不但没有损坏，反而浓郁的香气。苏龙根据这次神奇意外，刻苦钻研，终于找到了一种新的制茶方法，即通过萎凋摇青发酵和烘焙，来完成茶叶制作，并将其命名为乌龙茶。

　　当然是传说有夸张和神话的部分，乌龙茶之所以叫乌龙茶，主要跟产地、茶树品种以及茶叶形态等多方面的因素综合而定。

　　乌龙茶不是单指某一种茶，而是6大茶类中的青茶类，属于半发酵茶，里面包括大红袍、铁观音、冻顶乌龙和凤凰单丛等几十个茶叶品种。乌龙茶就是一个大箩筐，把所有的半发酵茶都装在了里面。

　　乌龙茶的分类：根据产地以及茶树品种和制作工艺的区别，乌龙茶主要划分为4大类，分别是闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙和广东乌龙。

　　女人喝铁观音的好处

　　铁观音适合女人进行服用。因为铁观音可以帮助女人来降低血脂，可以抗衰老、降低辐射的危害。具体来说，铁观音可以通过降低血中的胆固醇，而减少女性患有心脑血管病的风险，以及对于糖尿病进行治疗。

　　而且铁观音还可以清除血中的自由基，对于延缓衰老有一定的效果。通过降低血脂，可以使女性的减肥成功，这样对于女性的美容养颜，有一定的益处。

　　还有铁观音的可以治疗总在电脑面前工作人辐射的风险，可以针对白领进行相关的保健。