蜂蜜真假鉴定方法用卫生纸

　　1张卫生纸就能辨别“真假”蜂蜜?老蜂农：简单实用，别买错了!

　　说起蜂蜜，很多人都说是美容养颜的佳品，现在人们的生活水平显著提高，所以很多人都对吃的要求越来越高，不仅要吃的好，更要吃的健康!但是很多时候，我们即便花了大价钱，可是不懂行情的话，也依旧会上当受骗，比如说买蜂蜜，市场上的蜂蜜大都良莠不齐，很多人也不知道该怎么辨别!有人说一张卫生纸就可以辨别“真假蜂蜜”，是真的吗?老蜂农却说：记住这3点，别再买错了!

　　第一点：蜂蜜水中加白酒

　　首先准备两个水杯，然后倒入一些水，分别倒入一勺蜂蜜，充分摇晃均匀!然后分别加入一滴白酒，继续摇晃，摇晃3分钟之后，静置在桌面上，观察水杯中的蜂蜜水!如果蜂蜜水特别清澈，不用想，买到的肯定是假的蜂蜜，至少不是纯蜂蜜!而且要观察表面的气泡，如果气泡长时间未消退，水质看起来又有些浑浊，先别嫌弃，恭喜你，买到了真正的纯蜂蜜!这才是高品质的土蜂蜜，你记住了吗?

　　第二点：凑近闻一闻

　　好的蜂蜜，闻起来都有一种大自然的花香，不甜不腻，非常的好闻!而且常见的菊花蜜和槐花蜜也都很好区别，只是现在市面上有很多种类的花蜜，闻起来却是一种非常浓郁的麦芽糖的味道，甜到齁的慌!如果是这种，可以肯定的告诉你，这种蜂蜜不要买，最少不是大自然的产物!

　　第三点：使用卫生纸!

　　使用白酒的话，必须集齐天时地利与人和，手边必须的有水杯，矿泉水和白酒这些道具，如果遇到买蜂蜜，谁会随身携带，反而不太适用于日常生活，只是买回家以后鉴别使用的!另外一个凑近闻一闻，这个也不太好实施，因为真正的蜂蜜很多人是闻不出来的，老蜂农说：最稳妥的就是这第三点了，使用卫生纸!作为一个爱干净的猪猪女孩，相信纸巾还是会随身携带的!只需将蜂蜜往纸巾上滴一滴，就能立马分辨出真假蜂蜜，是不是听着像是天方夜谭!其实它的原理也很简单，因为真正的土蜂蜜水分很少，遇到纸巾是不会是迅速散开的，还是呈现水滴状，可是假的或者不那么纯的蜂蜜，在制作过程中一定会有水的加入，如果遇到纸巾，很容易就会扩散!这下你该知道如何买蜂蜜了吧!

　　蜂蜜柠檬水的正确泡法

　　柠檬蜂蜜水一般建议使用40度以下的温水浸泡，不要选择使用开水浸泡。柠檬蜂蜜水中含有非常丰富的果酸、葡萄糖、维生素c，如果超过使用40度以上的热水浸泡会破坏柠檬蜂蜜水中的营养价值，不利于身体吸收。

　　而使用40度以下的温水浸泡10分钟以上，摄入体内之后可以有效的吸收其中的维生素c、纤维素，不但可以增强人体的免疫力，还可以促进肠道蠕动、改善便秘现象。

　　柠檬泡水的正确方法一般要先清洗干净，切片后加入适量的蜂蜜放入冰箱内冷冻，大概一天后使用60~70℃左右的水进行冲泡。

　　准备新鲜的柠檬片以及适量的蜂蜜，将柠檬清洗干净，放入冰箱冷冻2小时，切片后放入密封容器加入凉开水和蜂蜜，再次用冰箱进行冷藏。第二天取适量的柠檬片用温水冲泡即可。

　　使用柠檬泡水时，要注意水的温度，不可以使用温度太高或者是温度过低的水，在60度~70度左右即可，如果水温不当，会使柠檬中含有的营养流失，影响口味和摄入的营养物质。饮用时也要注意柠檬和水的比例，不要使柠檬的浓度过高。

　　柠檬泡水虽然对身体有一定的好处，但是含有的酸性物质较多，并不适合患有胃溃疡、十二指肠溃疡等人群饮用。同时也不要过量饮用，以免对身体造成损伤。

　　怎样区别蜂蜜是真是假

　　市面上假蜂蜜屡见不鲜，你确定你喝下去的是真的蜂蜜吗?

　　今天就带大家来鉴别真假蜂蜜!

　　闻味道：真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，也绝不会有酸味、工业味、腥味等。

　　如果无法辨别什么样的花香味，可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。

　　看气泡：蜂蜜如果没有经过加工，使劲摇晃是会有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消，那是因为活性酶的缘故。加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡。因此，蜂蜜中有均匀的气泡呈上浮状为最佳。

　　看颜色：真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色。

　　看粘度：这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜/能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜。NO!不是这样的!蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了。真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。

　　尝味道：舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

　　含杂质鉴别：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大，纯蜂蜜则无沉淀析出。另外可将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为无杂质蜂蜜。

　　含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

　　含糖鉴别：掺糖的蜂蜜透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到黏腻为好，有颗粒感的则含糖。

　　结晶鉴别：真蜂蜜一般结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

　　铁丝鉴别：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　看标签：买蜂蜜时要仔细查看产品标签，真正的蜂蜜的配料表里只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜，而不能有蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等添加剂。