蜂蜜柚子茶的正确做法

　　用料：柚子 1个、蜂蜜 100g、冰糖 100g、海盐 30g、盐 1勺、清水 适量

　　做法步骤：

　　1、柚子先用海盐(粗盐)把表面摩擦清洗一遍(这样皮会比较干净)，然后用清水洗干净擦干 ☞柚子皮只要上面黄色薄薄的一层，一个柚子的3/1个皮就行(这一步比较耗时间，皮不太好弄，一点白色瓤都不能要，很考技术)，柚子皮先处理，处理好的柚子皮切丝用开水放勺盐浸泡2个小时(个人喜欢切短丝，后期口感可以，长了感觉吃起不太好吃) ☞这2个小时来处理柚子肉，也是去皮去子(柚子可以去头去尾，拦腰斩断，后面就很好掰开了，果肉也是任何白色经络都要清理掉哟)

　　2、处理好后的柚子肉和皮丝直接入不粘锅，放入冰糖，中小火慢慢熬，冰糖化的同时肉肉的水分也出来了，期间可以边搅拌边轻压果肉，煮一会儿的果肉团很好散开的，果肉散开完了之后转中火继续熬煮

　　3、20分钟后，果肉和果皮变得软烂，继续慢慢熬煮，水分慢慢会熬干，最后变成柚子果酱，这个时候关火晾凉，再加入蜂蜜搅拌均匀，装入干净密封罐冰箱冷藏两天后食用 ☞家里蜂蜜液态的，等果酱冷却后，手感凉了加入蜂蜜搅拌均匀 ☞家里蜂蜜固化的，等果酱冷却到手感有点点温温的余温时加入蜂蜜搅拌均匀 高温会使蜂蜜营养流失，所以温度要低，蜂蜜能回温融化就行，搅拌均匀即可

　　4、2天后，就跟外面买的柚子茶一样的喝法，最好还是温热水，不要太烫了，这个时候的果肉吃着也是香香甜甜的，一点不浪费。

　　蜂蜜柚子茶的正确喝法

　　蜂蜜柚子茶食用方法：

　　1.热饮泡法：柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包口感更佳。蜂蜜柚子茶中,柚子和蜂蜜都富含维生素C,可以消除疲劳、预防感冒。另外柚子中含有的柚子酸和蜂蜜中含有的营养成份,还有促进消化的功效。

　　2.冷饮泡法：同热饮冲泡法,只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒,浓度可因人而宜,不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

　　3.蜂蜜柚子茶的禁忌：吃柚子有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。

　　蜂蜜柚子属于碳酸饮料吗

　　蜂蜜柚子茶的话，并不属于碳酸饮料，因为的话，根据我国的对于他早已饮料的相关定义来说的话，碳酸饮料他是只拥有一些碳酸根的液体，也就是说二氧化碳集聚堆积的液体，它会有一定的酸性，而蜂蜜柚子茶的话，里面并没有二氧化碳的堆积，所以的话它不算是碳酸饮料。蜂蜜柚子茶属于水果茶饮料，像可乐雪碧之类的才是碳酸饮料。

　　蜂蜜柚子茶是一款能代替白水的美味又健康的饮品，比高糖饮料解渴，比碳酸饮料健康，美容养颜，润肠通便，长期饮用不说延年益寿，至少不会引发额外的病，还是很推荐大家喝的。