柚子茶的做法与功效

　　用料：

　　主料 柚子 500克

　　调料 冰糖 50克 、蜂蜜 100克 、盐 一把

　　步骤：

　　1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净。

　　2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。

　　3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。

　　4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

　　5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

　　6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

　　7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。

　　8.待水分耗干即可关火。

　　9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。

　　柚子茶的功效与作用：

　　柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。1.促进伤口愈合具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。2.降低血粘度降血糖可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。3.防癌防中风中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。4.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。5.促进胎儿的生长发育柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

　　蜂蜜柚子茶能放多久

　　夏日各种饮品果汁盛行，蜂蜜柚子茶是一款好喝又健康的饮品，在夏天里也占有重要的一席之地，不过由于夏天温度比较高，保存也比较麻烦，那夏天蜂蜜柚子茶可以保存几天呢?

　　如果是买回来的瓶装蜂蜜柚子茶，其中添加了一些防腐剂，没开封时保存时间会比较长，但打开后要当天喝完。自制蜂蜜柚子茶春季和冬季常温下可以存放4~6天，但是由于夏天气温比较高，细菌和微生物都很活跃，导致比较容易变质，所以各种食物饮品的保质期都比较短，如果是自制的蜂蜜柚子茶常温下很容易变质。

　　因为蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的抗菌能力，不过制成蜂蜜柚子茶后抗菌能力下降，而且蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，容易为细菌和微生物提供养分，同时自制蜂蜜柚子茶没有任何添加剂，自然蜂蜜柚子茶的保质时间就比较短，放置时间较长也会影响蜂蜜柚子茶的口感，最好放置在冰箱冷藏室中保存，放在冰箱中冷藏一般保质期在20天左右，在保质期内尽快饮用完毕。

　　柠檬的正确吃法和禁忌

　　柠檬是生活中比较常见的一种水果。里面含有大量的柠檬酸、果酸、果糖、维生素、钙离子。一般可以把柠檬切片直接咀嚼食用，也可以泡进蜂蜜之中制作成柠檬蜂蜜水。

　　还可以选择使用40度以下的温水浸泡柠檬，制作成柠檬水。摄入身体之后可以有效的促进新陈代谢，并且可以美白皮肤。但是需要注意，如果用太热的水和柠檬浸泡有可能会破坏它的营养价值。

　　而且吃柠檬的时候不建议和海鲜在一起吃，有可能会形成蛋白质结块。不利于吸收或者引起不良的胃肠道反应。