柚子茶的做法与功效(柠檬泡水喝的9大禁忌)

  柚子茶的做法与功效

  用料:

  主料 柚子 500克

  调料 冰糖 50克 、蜂蜜 100克 、盐 一把

  步骤:

柚子茶的做法与功效(柠檬泡水喝的9大禁忌)

  1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子表皮封有一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净。

  2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。

  3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。

  4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块。

  5.锅内放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

  6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

  7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。

  8.待水分耗干即可关火。

  9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。

  柚子茶的功效与作用:

  柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。1.促进伤口愈合具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。2.降低血粘度降血糖可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。3.防癌防中风中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。4.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。5.促进胎儿的生长发育柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

  柠檬泡水喝的9大禁忌

  我们在泡茶的时候一般都选用热水泡茶,这样才能将茶叶、菊花、玫瑰等的香味和营养泡出来。但是很多人认为泡柠檬水的时候不能用热水泡,这是真的吗?今天小编就给大家普及一下柠檬泡水的误区、喝柠檬水有什么坏处以及孕妇能喝柠檬水吗?

  不能用热水

  有些人认为柠檬水不能用热水泡,否则会使柠檬中的维生素C受到破坏。其实泡柠檬水的水温是不能太凉的,否则是泡不出什么味道的。但是水温太高的话柠檬水会发苦。所以在柠檬泡水的时候,水温控制在60度左右就是刚好的。

  泡得浓点好

  柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

  胃病不能喝

  有些人认为有胃病的人是不能喝柠檬水的,他们认为柠檬水的酸性会对胃部造成强烈的刺激。其实用一片柠檬泡一大杯水,其中柠檬的味道是很淡的,不会有很强的酸味,也不会出现胃溃疡等严重的症状。柠檬水和柠檬汁还是有很大的区别的。

  由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处。

  会促进结石

  有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。

  实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。

  白天不能喝

  有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言,尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质,如果真是这样,所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。

  柠檬是酸性

  由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?

  因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。

  蜂蜜柠檬水的功效

  蜂蜜柠檬水的功效

  1、止咳、化痰、生津健脾:蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

  2、强化记忆:蜂蜜柠檬水含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用蜂蜜柠檬水有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

  3、消除疲劳和脚部酸痛:柠檬蜂蜜水在治疗疲劳和脚部酸痛方面也有很大的功效,只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛,把一个柠檬榨汁混入一盆热水,用来浸脚,效果奇佳。

  4、增强抵抗力:蜂蜜柠檬水含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。

  5、防治心血管疾病、降血糖:同时,柠檬表皮中的维生素P可以防止血管硬化的发展,降低血糖的功效。

  6、杀菌:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示,酸度极强的柠檬汁,在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

  7、促进消化:蜂蜜柠檬比较突出的功效就是促进消化,它能够促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用,制作冷盘凉菜及腌食等。

  8、抗炎:蜂蜜柠檬水中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射,对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

  9、治疗风热感冒:蜂蜜柠檬水富中的维他命C,具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效,平时亦可多喝热柠檬水,来保养身体,补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快。

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