铁观音的功效与作用点

　　铁观音的十大功能1、抗朽迈

　　人的朽迈与人体内不饱和脂肪酸的太过氧化有关，这又是人体内的自由基引起的。铁观音含有的多酚类化合物、嘌呤生物碱能防备太过氧化、破除自由基，从而延缓人的朽迈。

　　铁观音的十大功能2、抗癌症

　　品茗能防癌抗癌已获得众人的公认，而铁观音是茶叶中防癌抗癌结果最好的。铁观音中的儿茶素有很强的抗癌变活性，茶多酚有防备癌变的浸染。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物的合成，有用防备癌症。

　　铁观音的十大功能3、抗动脉硬化

　　动脉硬化的成因之一是血液中低密度脂卵白的氧化，只要能克制其氧化，就能提防动脉硬化的产生。铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类就能起到这个浸染。其它，铁观音含有的咖啡碱还能舒张血管，加速呼吸，低落血脂，有防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的浸染。

　　铁观音的十大功能4、防治糖尿病

　　糖尿病首要是体内缺乏多酚类物质维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等因素，使得糖代谢产生障碍，体内血糖量剧增，代谢浸染削弱。而饮用铁观音能实时增补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类的含量，因而对糖尿病有防治的浸染。

　　铁观音的十大功能5、减肥健美

　　铁观音含有的大量茶多酚，能进步脂肪解析酶的浸染，还可促进足迹的中性脂肪酶的代谢勾当，从而改进肥胖者的体型，镌汰肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻体重。

　　铁观音的十大功能6、防治龋齿

　　龋齿产生的重要缘故起因是牙齿钙化较差，质地不足坚固，轻易受到粉碎。铁观音中含有较富厚的氟，极易溶于水，易与牙齿中的钙质相团结，形成氟化钙，起到防酸抗龋的浸染。

　　铁观音的十大功能7、杀菌止痢

　　安溪民间早有效铁观音治疗痢疾和脖子痛，古代医学书本也有不少记实操作茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎。

　　铁观音能起到杀菌止痢浸染，首要是茶多酚进入胃肠道后，能败坏求助的肠道，凝固肠道卵白质，使得细菌即行衰亡，因而能有用治疗肠炎。

　　铁观音的十大功能8、清热降火

　　饮用铁观音能润泽口腔，生津止渴，还能清热降火。据报道，饮用一杯热茶通过出汗披发的热量，相等于这杯茶的50倍，能使人风凉解暑。

　　铁观音的十大功能9、提神益思

　　饮用铁观音能破睡、提神、去烦、扫除倦怠、苏醒脑子、增长思想，其它铁观音中含有的多酚类等化合物，还能抵消纯咖啡碱对人体发生的不良影响。

　　铁观音的十大功能10、醒酒敌烟

　　饮用铁观音能解酒，由于茶多酚能与酒精中的乙醇相抵消。铁观音含有的酚酸类物质、咖啡碱、茶多酚、维生素C等因素还能使烟草中的尼古丁沉淀并从小便分泌出体外。

　　中国十大名茶有哪些

　　一、西湖龙井：西湖龙井是绿茶中当之无愧的王者。不管是其影响力还是知名度，在整个中国茶叶界，都具有无可撼动的地位。而我国消费量和生产量最多的仍然是绿茶，几乎占据了50%以上的份额。因此，在我看来，西湖龙井可以排到10大名茶的首位。

　　二、云南普洱：普洱茶是一个相对小众的群体，喝的人可能并不是特别多。但是，近20年来，普洱茶的知名度足够高，影响力足够大。而且更关键的是，普洱茶具有极佳的收藏价值，可以让茶叶的价值最大化。这跟绿茶不一样，绿茶完全没办法通过储藏的方式来升值，以普洱茶为代表的发酵茶，就可以做到这一点。所以我将其排在第2位。

　　三、黄山毛峰：黄山毛峰是绿茶中的又一代表作。当年徽茶曾经占据了中国10大名茶的四席，排在第1位的就是黄山毛峰。在整个徽州地区，黄山毛峰的产销量都很大，在全国的知名度也够高。与信阳毛尖相比，我个人感觉将其排在前面更合适一些。

　　四、信阳毛尖：信阳毛尖是河南地区最出名的茶叶，特点鲜明，品质极佳。信阳毛尖曾经达到过中国茶叶区域品牌价值的第2位，可以说，受到了广泛的欢迎。但是信阳毛尖，目前存在一个问题，那就是喜欢喝的人特别喜欢，不喜欢喝的人，特别抵触。而且信阳毛尖在省外的消费量，还有待提高。

　　五、安溪铁观音：铁观音曾经火遍全国，风头一时无两。如果在10年前，在全国10大名茶的评比中，我个人觉得铁观音可以排到第2位。但是最近这10年来，铁观音的风评并不好。一方面是假货横行，另一方面是农残超标和香精茶问题，一直没有得到妥善有效的解决。所以，让其下滑到第5位，也算是可以接受的。

　　铁观音属于什么茶是凉性

　　铁观音不止一种，大部分品种偏凉性。

　　铁观音属青茶，青茶本身以平性著称，其中多种铁观音平性多偏凉，乌龙茶平性少偏凉，武夷茶平性偏温。

　　铁观音分新茶和老茶，新茶性偏寒，越老的茶则性平。除陈香茶外，清香和浓香型铁观音皆偏凉。

　　铁观音茶的茶性是根据发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶是流行性的轻发酵茶叶，茶性寒凉。浓香型铁观音茶是经过12~20小时炭焙制成，茶性温热。陈香型铁观音茶经过10小时120℃的高温烘焙制成，茶性温热。

　　铁观音茶的茶性需得根据后期的发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶主要分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶属于流行性的轻发酵茶叶，茶性较为寒凉，具有“清汤绿水”的特点，细细品味能闻到一股鲜香茶气。