柚子糖的制作方法与功效(柚子茶的做法与功效)

  柚子糖的制作方法与功效

  金秋十月,又是一年吃柚子的最佳时节。其实柚子全身都是宝。广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师王烽介绍说,柚子叶煮水泡澡,有助芳香避讳、消风止痛;柚子肉更是酸甜可口,具有化痰止咳、开胃消食、瘦身养颜等功效;而常常被大家扔掉的柚子皮其实也有药用价值,制成山楂陈皮柚子糖,可化痰止咳,又健脾开胃,不妨一起来学一学吧。

  制作方法:

  1.将一个柚子皮剥下,带皮洗净,切成小片,用清水浸泡一天后,用手拧干水分;

柚子糖的制作方法与功效(柚子茶的做法与功效)

  2.准备250克冰糖,放入适量水,用小火将冰糖煮融;

  3.将柚子皮及15克山楂、5克陈皮一同放入融化的冰糖中,用中小火炒制,直到水干结晶。

  这款山楂陈皮柚子糖能健脾开胃,化痰止咳。他提醒,柚子皮外表那层青黄色的皮有药用价值,制作过程中一定要保留。

  柚子茶的做法与功效

  用料:

  主料 柚子 500克

  调料 冰糖 50克 、蜂蜜 100克 、盐 一把

  步骤:

  1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子表皮封有一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净。

  2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。

  3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。

  4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块。

  5.锅内放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

  6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

  7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。

  8.待水分耗干即可关火。

  9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。

  柚子茶的功效与作用:

  柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。1.促进伤口愈合具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。2.降低血粘度降血糖可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。3.防癌防中风中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。4.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。5.促进胎儿的生长发育柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

  蜂蜜柠檬水减肥法

  有人认为柠檬的能量低,因此有助减肥。还有人认为柠檬中富含维生素C,能够促进新陈代谢,再加上点蜂蜜能够润燥通便,自然会多瘦几斤。到底哪一种说法更有道理呢?

  很多人都喜欢早晨起来用新鲜柠檬泡白开水喝,认为有助于排便和摄入维生素C。

  但实际上,100克柠檬中含有的维生素C为22毫克,仅仅一两片柠檬对于补充维生素C没有特别大的帮助作用,帮助排便更多是水的功劳,与柠檬本身没什么关系。

  柠檬单纯泡水味道略酸,喝起来感受不好,这时人们就想到了加一勺蜂蜜。

  从营养学角度来说,蜂蜜仅仅是含有少量矿物质、水分及大量单糖与果糖的碳水化合物,而碳水化合物通常代表着两个字——“能量”,喝多了蜂蜜很容易导致人每天摄入的能量过多。

  在减肥过程中需要掌握的重要原则是:一天摄入的总能量小于一天输出的总能量。

  从能量供求上看,每100g蜂蜜含有321大卡的能量,每25g蜂蜜就可以冲1杯水,如果每天饮用一杯蜂蜜柠檬水,整体来说,摄入的能量小于输出的能量,人自然而然就会瘦下来,这不仅受益于柠檬酸,更是受益于人自身的运动。

  但如果完全不考虑能量的摄入和输出,无限制地喝蜂蜜柠檬水,只会导致人体摄入大量来自蜂蜜的多余能量,就不但不能减肥,反而弄巧成拙。

  所以说,柠檬蜂蜜水能变瘦,这个观点并不成立,但是这种健康的生活习惯,的确有助于减肥。


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