蜂蜜柠檬水的功效(蜂蜜柚子茶的正确做法)

  蜂蜜柠檬水的功效

  蜂蜜柠檬水的功效

  1、止咳、化痰、生津健脾:蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

  2、强化记忆:蜂蜜柠檬水含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用蜂蜜柠檬水有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

蜂蜜柠檬水的功效(蜂蜜柚子茶的正确做法)

  3、消除疲劳和脚部酸痛:柠檬蜂蜜水在治疗疲劳和脚部酸痛方面也有很大的功效,只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛,把一个柠檬榨汁混入一盆热水,用来浸脚,效果奇佳。

  4、增强抵抗力:蜂蜜柠檬水含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。

  5、防治心血管疾病、降血糖:同时,柠檬表皮中的维生素P可以防止血管硬化的发展,降低血糖的功效。

  6、杀菌:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示,酸度极强的柠檬汁,在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

  7、促进消化:蜂蜜柠檬比较突出的功效就是促进消化,它能够促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用,制作冷盘凉菜及腌食等。

  8、抗炎:蜂蜜柠檬水中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射,对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

  9、治疗风热感冒:蜂蜜柠檬水富中的维他命C,具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效,平时亦可多喝热柠檬水,来保养身体,补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快。

  蜂蜜柚子茶的正确做法

  用料:柚子 1个、蜂蜜 100g、冰糖 100g、海盐 30g、盐 1勺、清水 适量

  做法步骤:

  1、柚子先用海盐(粗盐)把表面摩擦清洗一遍(这样皮会比较干净),然后用清水洗干净擦干 ☞柚子皮只要上面黄色薄薄的一层,一个柚子的3/1个皮就行(这一步比较耗时间,皮不太好弄,一点白色瓤都不能要,很考技术),柚子皮先处理,处理好的柚子皮切丝用开水放勺盐浸泡2个小时(个人喜欢切短丝,后期口感可以,长了感觉吃起不太好吃) ☞这2个小时来处理柚子肉,也是去皮去子(柚子可以去头去尾,拦腰斩断,后面就很好掰开了,果肉也是任何白色经络都要清理掉哟)

  2、处理好后的柚子肉和皮丝直接入不粘锅,放入冰糖,中小火慢慢熬,冰糖化的同时肉肉的水分也出来了,期间可以边搅拌边轻压果肉,煮一会儿的果肉团很好散开的,果肉散开完了之后转中火继续熬煮

  3、20分钟后,果肉和果皮变得软烂,继续慢慢熬煮,水分慢慢会熬干,最后变成柚子果酱,这个时候关火晾凉,再加入蜂蜜搅拌均匀,装入干净密封罐冰箱冷藏两天后食用 ☞家里蜂蜜液态的,等果酱冷却后,手感凉了加入蜂蜜搅拌均匀 ☞家里蜂蜜固化的,等果酱冷却到手感有点点温温的余温时加入蜂蜜搅拌均匀 高温会使蜂蜜营养流失,所以温度要低,蜂蜜能回温融化就行,搅拌均匀即可

  4、2天后,就跟外面买的柚子茶一样的喝法,最好还是温热水,不要太烫了,这个时候的果肉吃着也是香香甜甜的,一点不浪费。

  怎样区别蜂蜜是真是假

  市面上假蜂蜜屡见不鲜,你确定你喝下去的是真的蜂蜜吗?

  今天就带大家来鉴别真假蜂蜜!

  闻味道:真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是绝对有花香味的,哪怕很淡,也绝不会有酸味、工业味、腥味等。

  如果无法辨别什么样的花香味,可以采用对比方法,闻两瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一对比就能有很明显的效果。

  看气泡:蜂蜜如果没有经过加工,使劲摇晃是会有气泡产生的,在上层和蜂蜜间都有气泡,比较均匀,并且会持久不消,那是因为活性酶的缘故。加工过后,上层只会有少量的气泡或者没有气泡。因此,蜂蜜中有均匀的气泡呈上浮状为最佳。

  看颜色:真正的蜂蜜是不会那么纯的,看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色。

  看粘度:这点一定要注意,不要去相信什么越稠的蜂蜜/能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜。NO!不是这样的!蜂蜜是有波美度的,有的商家为了故意提高波美度,有意加工脱水浓缩,水分少了,自然浓度就上去了,拉丝就很简单了。真的蜂蜜是半粘稠的,特别是到了夏季,还有点稀稀的,这是正常的,一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。

  尝味道:舌头是人体比较敏感的部位,辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜的蜜味比较浓,而且比较纯正,糖的成分也比较适中,不会太甜,回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多,蜜味比较淡,吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

  含杂质鉴别:取5毫升蜂蜜,加5倍的水稀释搅匀静置24小时,有悬浮团状物或沉淀形成,表明有杂物,沉淀物越多则掺杂量越大,纯蜂蜜则无沉淀析出。另外可将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为无杂质蜂蜜。

  含水鉴别:蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜呈珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。

  含糖鉴别:掺糖的蜂蜜透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓,以感到黏腻为好,有颗粒感的则含糖。

  结晶鉴别:真蜂蜜一般结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。

  铁丝鉴别:用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质,如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  看标签:买蜂蜜时要仔细查看产品标签,真正的蜂蜜的配料表里只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜,而不能有蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等添加剂。

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