1、普洱茶，普洱茶中的下关沱茶在烤茶中最常见;

　　2、黑茶，可以将黑茶馥郁浓醇的滋味尽数发挥出来;

　　3、老白茶，制成烤茶能着重凸显出老白茶甘醇柔和的滋味;

　　4、绿茶，滇青绿茶能给人带来别样的鲜爽感;

　　5、红茶，能将红茶馥郁浓醇的滋味发挥得淋漓尽致。

　　1、普洱茶

　　普洱茶适合做烤茶，人们在做烤茶时，用的最多的就是普洱茶中的下关沱茶，此茶制成烤茶后，汤色橙黄、香气馥郁、滋味醇厚、回甘快生津明显。

　　2、黑茶

　　黑茶适合做烤茶，黑茶属于后发酵茶，用来制成烤茶能将其馥郁浓醇的滋味尽数发挥出来，云南地区在用黑茶制作烤茶时，还会添加花椒调味。

　　3、老白茶

　　老白茶适合做烤茶，老白茶由于经过常年陈放的缘故，内质在陈放过程中就已经完成了转化，用来制成烤茶能着重凸显出老白茶甘醇柔和的滋味。

　　4、绿茶

　　绿茶适合做烤茶，当然这里的绿茶并不是质地鲜嫩的绿茶，而是云南特产的滇青绿茶，用滇青制成的烤茶，能给人带来别样的鲜爽感，同时也能大大减小其刺激性。

　　5、红茶

　　红茶适合做烤茶，红茶发酵程度高，用来制作烤茶能将红茶馥郁浓醇的滋味发挥得淋漓尽致，并且用红茶制成的烤茶还能添加牛奶调饮，加强营养。