薄荷，性凉，味辛，归肺经、肝经，是一个药食同源品，以叶子和茎入药。。很多人喜欢在阳台种点薄荷，既能当景观，还可以吃，一举多得。

　　薄荷，口感凉爽，擅长提神醒脑。头脑昏沉的时候，吃几片薄荷叶子，立刻神清气爽，同时能感觉到头面部有一股清凉之气。

　　薄荷的芳香是非常特别的，嚼几片薄荷叶子，感觉整个身体都清香的，薄荷有很多药用功效，我们来了解一下。

　　1. 疏散风热：所谓的疏散风热，就是把体表的风热邪气散出去，风热感冒常用的“银翘散”，就有用到薄荷来疏散风热。薄荷为什么可以疏散风热呢? 因为薄荷辛凉啊，辛味发散，性凉刚好把热中和掉。

　　2. 疏肝理气：嚼几片薄荷叶子，你会明显感觉到，体内的气机流动加快了，这就是薄荷行气理气作用。因为薄荷实在太香了，芳香的气味可以行气，如果你刚生完一场气，觉得还不解气，嚼几片薄荷叶子，就能帮你疏肝理气了。逍遥散里面也用到薄荷，就是用到薄荷疏肝理气的功效。

　　3. 芳香辟秽：芳香的薄荷，可以化浊气，可以去秽气。如果你口臭严重，可以每天早餐嚼几片薄荷叶子，薄荷可以化掉这些污浊之气。

　　4. 化湿和中：薄荷的芳香能醒脾，能让气机流动，把湿气带走，这就是化湿和中。家喻户晓的藿香正气水，里面就用到薄荷，主要目的就是用薄荷来化湿和中。

　　5. 清利头目：南方夏季暑气很重，很多人容易头昏脑胀，也可以嚼几片薄荷叶子，脑袋就会清醒很多。你去看薄荷，它是叶子入药，叶子很轻，主要走人的头面部，所以，薄荷能清利头目。

　　6. 利咽透疹：薄荷对咽喉也特别好。咽喉怕干燥，怕火邪，怕热毒，当感受风热外感后，会出现咽喉干，痒，肿，痛等症状，用薄荷煮一碗水来喝，就能把这些阳热邪气透出去，咽喉就舒服了。

　　还有，薄荷还能治皮肤病。皮肤出现红红的疹子，说明是热邪欲滞皮肤，也可以用薄荷来清透，利用薄荷的“辛凉发散”，来把疹子透出去。

　　总而言之，薄荷的功能实在太强大了，大家都记不住，其实不用去记，理解这关键是4个字：芳香辛凉，就可以了。

　　薄荷怎么用呢?薄荷最常用的，主要有2种场景：

　　第一，薄荷用来治风热外感。出现咽痒、口干、发热等症状，符合风热特征，最简单的方法，可以用点新鲜薄荷配点菊花泡水喝，效果出奇的好。

　　第二，薄荷用来理气。不论是肝气郁结，还是胃肠气滞，平时都可以多吃点薄荷，比如经常头目胀痛，乳腺增生，心烦失眠，肚子胀气等这一类气机不通的毛病，多吃薄荷，就可以改善。

　　注意事项有3点：

　　1.薄荷质地比较轻，不宜久煎，久煎的话药性挥发，会导致药效降低。薄荷炒菜吃的话，也不宜久炒。

　　2.薄荷用量宜少不宜多，常规用量3-5g。

　　3.自汗多的人和气虚的人，谨慎服用薄荷。