队友想吃茶叶蛋

　　所以茶叶蛋它来了!

　　食材：

　　鸡蛋、茶叶、花椒、大料(八角)、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖

　　做法：

　　1、鸡蛋冷水下锅，水开，中小火煮6分钟左右。捞出来过冷水，敲碎备用。

　　2、鸡蛋倒锅里，清水没过鸡蛋，加入四勺生抽，三勺老抽，一把茶叶、花椒、大料(八角)、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖。

　　3、大火烧开，转小火煮20分钟。

　　4、关火后，锅里浸泡一晚。第二天早餐就可以吃了!

　　便利贴‬：

　　1、茶叶最好使用红茶类型都可以。

　　2、不需要放盐，酱油足够上色和咸淡，这不是咸蛋!

　　3、焖一个小时后食用就可以。冷藏一晚会更入味。

　　4、做一次的量，吃两天就可以了。卤味久了会坏，这个不像咸菜，放不住太久!

　　茶叶蛋，无论做早餐，还是平时吃面条，都是绝配呀!卤香可口，有了它，都不用去早餐店吃早饭了。