1、茶形，茶形肥硕、条索较长、黑亮紧结、叶脉清晰、柔韧性强;

　　2、茶香，汤色金黄明亮，兰花香气高扬持久，浓郁饱满，汤水飘香，层次感丰富;

　　3、口感，汤感细腻，苦涩味较为明显，涩味大于苦味，苦味转甘快，涩味持久。

　　1、茶形

　　贺开茶属于典型的乔木型古树茶，所产茶叶茶形肥硕、条索较长、黑亮紧结、芽头粗壮肥满、叶脉清晰、柔韧性强、叶边齿状无规律状、叶背毛少、叶面革质感强。

　　2、茶香

　　贺开茶冲泡后汤色金黄明亮，兰花香气高扬持久，浓郁饱满，汤水飘香，层次感丰富，山野气韵强烈，拥有极高的耐泡度，饮毕杯底留香明显持久。

　　3、口感

　　贺开茶品饮后汤感细腻，苦涩味较为明显，涩味大于苦味，苦味转甘快，涩味较为持久，生津和茶香也较为持久，细品之下能产生甜润之感，当茶汤入喉后茶气醇厚，层次感丰富。