备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、烧水壶。

　　1、准备

　　准备一把金属茶刀或茶锥，一个茶盘，用茶刀顺着纹理插入饼茶边缘，稍用点力撬开普洱茶。一般冲泡普洱茶的茶水比例为1:20左右，即8g普洱茶150ml左右的水(盖碗的大小也在160ml 左右)，当然投茶量也可以根据自己的喜欢添加或者减少。同时将水烧至全沸，用开水清洗一遍茶具，然后将洁具之水倒干净。

　　2、投茶

　　将准备好的8g普洱茶投入到盖碗中，将开水从碗边缓缓注入，注水7分左右，注水后将茶汤倒出即可，此为洗茶，冲泡普洱茶第一泡很好的洗茶，有利于后续茶汤饱满性，洗茶水是不饮用的，直接倒掉即可。

　　另外，冲泡普洱茶必须使用开水才能激发其茶性，也就是100℃的水温，如果是新茶则可以适当降低温度。

　　3、冲泡

　　洗茶之后，再次注水，采用定点注水的方式，注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，然后缓慢平稳注入盖碗之水，注水后可以选择盖上盖碗盖子，闷泡7s左右，(三至四泡后可适当延长)。

　　4、出汤

　　闷泡之后，即可出汤了，将茶汤滤入公道杯，盖碗里的茶汤也是要滤干滤净，然后将公道杯里的茶水分别倒入品茗杯饮用。