绿茶都包括什么茶(茶叶绿茶有哪些品种)

  绿茶,是我国受众最广的绿茶,种类繁多,成百上千。

  来看看下面小白选出来的绿茶之最,大家同意吗?

  最长的绿茶:太平猴魁

  太平猴魁,中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽黄山市黄山区(原为太平县)。

  太平猴魁魁梧壮硕,小鸡毛菜似的,堪称茶中伟丈夫,一般绿茶的几倍长,辨识度极高。

  它白毫隐伏,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

  芽头最多的绿茶:洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春,产于苏州洞庭东、西二山。一斤洞庭碧螺春含有6~8万颗芽头。

  不知道是不是洞庭碧螺春带起来的风气,现在很多茶为了宣传茶叶细嫩,都说自己一斤有多少多少万芽头。

  最黄的绿茶:黄金芽

  黄金芽是白化变异树种鲜叶制作的茶,属于光照敏感型,有“三黄”的特色:干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄,可以说是最“黄”的绿茶,连黄茶都没它黄。

  黄金芽的氨基酸含量很高,是一般绿茶的几倍,所以味道鲜甜,被赞誉为“鲜如鸡汤”。

  最像花的绿茶:黄山绿牡丹

  黄山绿牡丹,产于安徽歙县,由一芽二三叶的茶叶扎制后,烘烤而成,冲泡后如一朵盛开的绿色牡丹花,故名。

  最贵的绿茶:西湖龙井

  西湖龙井茶,在诸多名优绿茶中,说是第二,恐怕没谁敢称第一,价格也一骑绝尘。

  便宜的小几千块一斤,贵的几万,狮峰龙井最贵,堪称绿茶价格天花板。

  最特立独行的茶:六安瓜片

  六安瓜片和别的绿茶不同,是唯一没有芽头的绿茶。

  它采摘二、三叶,求“壮”不求“嫩”,无梗无芽,全由单片鲜叶制成,形似瓜子。

  干茶色泽翠绿,起霜油润,汤色清澈,香气高长,滋味醇厚回甘。

  最早的绿茶:白沙绿茶

  有人说,乌牛早树种的头春茶早。

  有人说,贵州普安的头春茶早。

  可它们再早,采摘时间还是在今年。

  而白沙绿茶的头春茶,一般在前一年的12月就开采了。

  没有什么特别的原因,就是纬度低,温度高,气候天赋,谁都学不来!

  最圆的绿茶:雷山银球

  雷山银球,产于贵州省雷山县自然保护区雷公山。

  它是最圆的绿茶。像圆滚滚的小球,表面银灰墨绿色,冲泡简单,不用考虑放多少克茶,泡一次,放一颗,简简单单。

  最孤独的绿茶:恩施玉露

  按照我们现在的分类方法,其实唐宋时代的团饼茶,都可以说是一种蒸青绿茶,采用蒸汽杀青,有点蒸馒头的意思,只是品饮方式不同罢了。

  现在蒸汽杀青的受众,都让给了炒青和烘青。

  恩施玉露,几乎是硕果仅存的蒸青绿茶了。

  最富的绿茶:大棚茶

  大棚茶,就是给茶叶盖大棚,冬季可以起到防寒防冻,使茶树提早萌发,提早采茶,多见于山东等北方茶区。

  大棚茶,一般可以提早10~15天采摘。

  为什么说大棚茶富,因为它有房子。

  最容易让人误会的绿茶:安吉白茶

  安吉白茶,应该是最容易让人误会的茶了,它顶着白茶的名头,却是实打实的绿茶。

  因为我们喜欢略称,所以无论是茶农还是茶商,还是喝茶的人,叫着叫着,都省去了“安吉”二字,直接叫成了“白茶”,这就更容易误会了。

  名字最奇怪的绿茶:狗牯脑

  狗牯脑,后面不带茶字,谁知道它是茶呢?

  狗牯脑茶产于江西遂川汤湖乡形似狗头的狗牯脑山,也叫狗牯脑石山茶、玉山茶。


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