陈皮白茶的泡法(陈皮白茶怎么煮)

  之前一直喝不来陈皮,现在愈发觉得是没喝到对的陈皮,一次之后真的会爱上。今天,就和大家分享分享陈皮+老白茶的各种泡法,看看哪一种更适合你!

  ①盖碗冲泡法:日常饮用,甘甜清雅

  主泡器:盖碗

  适合人群:此冲泡方法可用于日常品饮,适合经常熬夜,常对屏幕的上班族,忙碌之余来一杯陈皮白茶,适当的为自己的头脑放个假。

陈皮白茶的泡法(陈皮白茶怎么煮)

  冲泡方法:取适量茶叶,润茶一道快速出汤,之后三道盖碗冲泡12~15s出汤,之后的冲泡时问,

  品饮感受:第一泡较清淡,可先领略老寿眉之风韵;第二泡时陈皮已经泡开,水溶性物质析出,与白茶融合在一起,陈皮香味包裹着白茶滋味,内涵十足,醇甜香郁。

  ②闷泡法:浓醇饱满,资深茶客最爱

  主泡器:保温杯

  适合人群:此冲泡方法可用于经常出差和外出旅行的人,手边有茶相伴,可以随心随地,尽享茶香。

  冲泡方法:取适量茶叶,投入保温杯中,闷泡时间可因人而异。

  品饮感受:闷泡法的目的是加快陈皮的香味析

  出,与白茶滋味的析出迅速融合,以达到陈皮白茶香醇甘甜的效果。这种品饮方式之下的陈皮白茶风味浓厚,茶汤醇厚,口感上会比较软糯。

  ③ 煮饮法:陈皮香药香交织,汤感醇厚

  主泡器:煮茶器

  适合人群:会煮茶的资深茶客

  冲泡方法:可分两种情况。

  一是已冲泡过的陈皮白茶。加入半壶水,将水烧至50度左右,把茶叶投入壶中。水沸后一分钟即可出汤。若茶汤太淡,可再煮 30秒。

  二是没有冲泡过的陈皮白茶。在洗茶后,可用冷水煮,更利于把茶煮开。茶水比例,一般控制在300ml水投茶8克左右。若是茶汤过淡,追加投茶或是延长烹煮时间便可。

  感受:泡饮,白茶的枣香明显加上陈皮淡淡甘香,甜润而饱满,滋味丝丝入扣;

  闷泡后,陈皮与茶味交融得很好,滋味更加厚重,茶气足;一怕浪费便又煮了一道。陈皮老白茶特别耐泡耐煮,煮后满室都是老白茶的甜枣香及陈皮的清香,饮毕,微微出汗,生津止渴,有一种说不出来的愉悦感。


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