武夷山岩茶属于什么茶类(武夷茶叶品种名称大全)

  武夷岩茶是一种只发酵了一半的茶类,这种茶是青茶的一种,也就是我们常说的乌龙茶类。

  这类岩茶之所以称为武夷岩茶,是因为这种茶生长在武夷山,在武夷山特定的自然环境中进行种植和栽培,然后通过一些独特的传统加工工艺进行制作而成的一种乌龙茶。值得注意的是,这种岩茶必须是生长在武夷山这片土地上,这样的武夷岩茶才是正宗的。

  这类岩茶的品质特征:外形表现为弯条形,色泽中带有乌褐色,或者是带有墨绿色,或者是带有青褐色以及带宝色等等;茶叶的整个条索比较紧实,整个茶叶比较壮实;茶叶泡出来的茶汤颜色呈现橙黄色以及金黄色,整个茶汤看起来比较透亮;泡茶之后可以闻到一股淡淡的花香味和果香味,整个茶香清爽浓郁且悠远;口感特别的醇厚爽滑,每一口茶汤都让人回味无穷。

  武夷岩茶里都有哪些茶呢?

  这类岩茶比较出名的品种有大红袍,有肉桂,有水仙,每个品种都有自己的特色。

  1、大红袍

  大红袍可以称之为武夷岩茶当中的王者,就目前而言,大红袍的培育方式已经能够运用穗条扦插进行繁殖培育,这种方式很好地保留了母本茶树的性状,这样产出的大红袍品质特别好。

  大红袍整体的外形条索特别紧实色泽呈现绿褐色,而且看起来特别的鲜润,叶片之间有红色喝绿相呼应,大红袍最突出的地方是具有浓浓的兰花香,这种香味很持久,也就是说这种大红袍的岩韵比较明显。

  2、肉桂

  肉桂顾名思义就是有桂皮的香味。肉桂最大的特点就是香味很持久,也比较浓郁,整体的茶香有一股比较浓的桂皮香,特别受到茶友们的喜爱,因此肉桂成为了武夷岩茶当中的名品。这种岩茶喝起来的滋味醇厚,而且比较干爽;整体茶汤的颜色有橙黄色也有金黄色,而且看起来特别透亮。

  3、水仙

  水仙很典型的特征是其茶树的树龄越老,其品质就越高,这个品种一直都是武夷山一带的传统名茶。这个品种的岩茶,茶叶的叶子大小偏大,而且条数比较肥壮,整体的色泽乌绿,叶子的背面还会出现一些沙粒感;这种茶叶有一股比较浓郁的兰花香,喝起来的口感比较干爽醇厚,叶底比较软亮,而且朱砂的红边比较明显,而且这种茶叶比较耐泡。

  岩茶有什么作用?

  这类岩茶的作用有很多,茶叶中的一些成分可以提高体内的抗病性从而提高人体的免疫力;茶叶中的一些物质还能够对肿瘤有抑制的作用,所以还能够预防癌细胞的癌变;这种茶叶中还有比较多的葫芦卜素,因此还能够预防一些眼疾;甚至还可以降低血脂以及降低胆固醇,还能够促进脂肪中的分解酶的活性,所以多喝岩茶还可以达到减脂美容的作用。


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