云南古乔木七子饼普洱茶不属于红茶，属于普洱生茶。从题目中的古乔木可以看出指的是人工矮化过的古树茶，树龄一般超过300年，被人工矮化过，树的高度并不高，但是档次非常高，七子饼是普洱茶的常规化包装，一般都是用来对生茶和熟茶进行包装，所以说不属于红茶。

　　云南的七子饼茶适合四季都喝，春季，夏季，秋季适合生茶，冬季适合熟茶，冬天喝熟茶特别好，汤色红亮，取一泡用紫砂壶泡或煮，香气浓郁，喝到嘴里醇香四溢，慢慢回甘，让人回味无穷，暖意融融的感觉，特别是女性，冬天煮上一壶熟茶喝，能起到通经补气，养颜的功效。