白茶是什么茶类属绿茶吗(白茶又叫什么茶)

  有朋友问白茶是绿茶吗?

  白茶当然不是绿茶,两个是不同工艺的茶类。

  中国的茶类主要分6大类,分别是白茶,黄茶,绿茶,青茶,红茶,黑茶。

  白茶跟绿茶是两个完全不同的类型。

  那么白茶是一种什么样的茶呢?

  白茶是轻微发酵的茶。

  白茶跟绿茶最大的区别就是没有经过高温的杀青,直接经过萎凋之后烘干就完成了。

  制作工艺可谓是非常的简单。

  而绿茶是通过高温杀青,整形,烘干等方式制作而成,工艺相对复杂,发酵程度也会更重一些。

  所以白茶跟绿茶还是有一定区别的。

  白茶的主要产地在福鼎政和现在云南也有相关的白茶。

  分别是福鼎白茶政和白茶和云南的夜光白。

  按照采摘的分类,白茶分为白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉四大类。

  其中白豪银针是白茶里面最好的。

  所以我们一定要分清楚其中他们之间的区别。

  除了真正的白茶,还有一些是名字上叫白茶的。

  这种只是名字上叫白茶,并不是传统意义上的白菜。

  只是在树上或者是在工艺上制作而形成一种白化的一种状态,所以叫他白茶。

  他们通常是绿茶或者是乌龙茶,也就是青茶。

  像安吉的白茶,浙江安吉。

  像天目湖白茶,浙江天目湖。

  还有景宁白茶,浙江景宁。

  常名庄白茶,贵州梵净山。

  黄山白茶,安徽黄山。

  这些其实都是名字叫白茶的绿茶,或者其他茶类。

  还有一些武夷岩茶也有比如白鸡冠,它的叶片就是白化的,这是属于青茶,也就是乌龙茶。

  还有一些叫白毛茶的,比如广东的仁化白茶,广西的南山白,凌云白等。

  这些都属于是叫法上有白这个词眼。

  但严格意义上都不叫白茶。

  所以我们所说的白茶,一个是福鼎白茶,一个是政和白茶,还有就是云南的夜光白。

  就我这三种白茶是目前市面上甚至为白茶的工艺制作而成。

  跟绿茶或者是其他场内有着不一样的制作工艺。

  目前来说,白茶是在普洱茶之后又一个被慢慢地炒作起来的茶类。

  也是越来越多人喜欢上了喝白茶。

  正因为白茶也是可以储存,并且可以通过转化变得更有价值。

  但一定要认清楚白茶是怎么一回事。


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