冻顶乌龙茶口感特点(白桃乌龙茶怎么泡好喝)

  冻顶乌龙是台湾省的一种乌龙茶,原产于台湾南投市鹿谷乡的冻顶山,采自青心乌龙品种的茶树,属中发酵轻焙火型茶。外形呈半球状,条索紧结,有白毫,色泽墨绿带有青蛙皮般的灰白点。冲泡后有浓郁的桂花甜香,滋味醇厚。冻顶乌龙的成品茶清新典雅,独具风味,在台湾极负盛名,被品茗人士推崇为台湾的"茶中之圣"。

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  品质优异的冻顶乌龙茶的外观内质特点如下:外形卷曲呈条索状,条索紧结整齐,色泽墨绿油根据成茶品质和采制时间的不同,冻顶乌龙可分为特选、春、冬、梅、兰、竹、菊共7个等级。评比的内容包括干茶的外形、条索是否紧结,颜色是否新鲜带有光泽,芽尖毫白是否匀整无杂等。

  冻顶乌龙茶的泡法要点如下:

  1.水温:冻顶乌龙茶适宜用90℃左右的热水冲泡,水温过高会破坏茶叶的香气和口感。

  2.茶量:一般用3克的茶叶冲泡一杯茶,可根据个人口味适量增减。

  3.冲泡时间:冻顶乌龙茶的冲泡时间一般为1-2分钟,时间过长会使茶叶变苦。

  4.冲泡次数:冻顶乌龙茶可冲泡3-5次,每次冲泡时间逐渐延长。

  5.水质:冻顶乌龙茶适宜使用清洁、优质的水,避免使用含杂质较多的水。

  6.茶具:冻顶乌龙茶适宜使用紫砂壶、玻璃杯等茶具,以便观察茶叶的变化。


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