白茶红茶和绿茶的区别(女人抗衰老最好的茶)

  我国有悠久的茶文化,早在三千多年前,我国已有对茶叶的栽培和制作,是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。茶叶的类型也多种多样,绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等不同的茶叶对人的功效和作用也是不同的,今天就和大家一起探讨一下,希望对大家有所帮助。

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  红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类,红茶属全发酵茶,茶性温和,冲泡水温90℃,绿茶属不发酵茶,茶性偏寒,冲泡水温80℃,而白茶属于轻微发酵,茶性偏凉,冲泡水温100℃,红茶有红汤红叶,鲜醇甜爽的特点,绿茶绿叶绿汤,嫩香鲜爽,而白茶暗绿黄汤,越陈越香。

  绿茶:不发酵 讲究新鲜

  绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。

  绿茶加工工艺:杀青、揉捻、干燥

  冲泡方法:

  准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶,将烧开的沸水注入玻璃杯,清洁后倒掉,将3g绿茶投入玻璃杯,沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,温度为85℃,轻微摇晃杯身,然后再次注入剩余的水,七分满即可,注水后静候3分钟,待茶叶浸润后,即可饮用绿茶。

  适合人群:

  适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者不宜饮。

  白茶:越陈越香

  白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。

  白茶加工工艺:采摘、萎凋、干燥

  冲泡方法:

  准备一只盖碗,5g白茶,一壶开水,将茶具用开水清洗干净,然后将5g白茶投入盖碗中,接着将沸水冲入盖碗,茶水比例为1:20.水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,然后再次高冲注水七分满,盖上盖子,闷泡20s左右出汤,将茶汤倒入茶杯,即可饮用。

  适合人群:

  睡眠不佳者、糖尿病人群、神经紧张、压力大者。

  红茶:全发酵,茶汤红亮

  咱们国家红茶的分类,遍及依照制造工艺的差异,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。

  红茶加工工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥

  冲泡方法:

  先烧开一壶水,准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯,用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水,将5g红茶投入盖碗中(茶水比例为1:20),之后提起水壶沿着碗壁环绕注水(水温为95℃),注入盖碗七分满,然后浸泡5s时间,最后将茶汤滤出饮用,一般可冲泡5次。

  适合人群:

  最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最佳选择。


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