茶的种类有哪几种(绿茶种类图片和名称)

  绿茶是中国的主要茶类之一,是未经发酵制成的茶叶,保留了鲜叶的天然物质,绿茶的品种也是非常之多,可能多到你都不知道什么是绿茶,很多绿茶的名字我们可能听都没听过,安吉白茶很多人都会以为是白茶,其实是绿茶。

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  可能只有卖茶叶或者资深喝茶的人才能很好的区分到底是什么茶类!当然绿茶中也有非常著名的品种,大家一听就会知道这就是绿茶,大家都知道是什么品种吗?

  绿茶的主要品种:1、炒青绿茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春等;2、蒸青绿茶,如恩施玉露、仙人掌茶等;3、晒青绿茶,如滇青、川青等;4、烘青绿茶,如黄山毛峰、六安瓜片等。

  1、炒青绿茶

  炒青绿茶是指采用炒干的方式而制成的绿茶,具有色泽绿润,香高持久,滋味浓郁的品质特点,主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等等。

  2、蒸青绿茶

  蒸青是指利用蒸汽来杀青,具有“三绿”的品质特征,即干茶呈现深绿色、茶汤呈现浅绿色、叶底呈现青绿色,主要品种有恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。

  3、晒青绿茶

  晒青是指利用太阳光晒干而成的,具有香高味醇、厚重甘甜的品质特点,主要品种有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等等。烘青则是在干燥过程中直接烘干的,比如有黄山毛峰、六安瓜片等。


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