武夷山岩茶是什么茶?(武夷岩茶包括哪几种茶)

  武夷岩茶,一种被誉为“茶中之王”的中国传统名茶,产于福建闽北的武夷山地区。这里秀甲东南,气候适宜,是茶树生长的绝佳之地。那么,武夷岩茶属于什么茶?泡出来是什么样的?常喝有什么好处呢?让我们一起探索吧!

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  武夷岩茶属于乌龙茶类,具有独特的岩骨花香品质特征。它生长在武夷山的岩缝之中,因此得名“岩茶”。乌龙茶是半发酵的青茶,制作工艺介于绿茶与红茶之间,具有绿茶的清香和红茶的甘醇。

  泡上一杯武夷岩茶,你将会被其独特的香气所吸引。茶叶在水中缓缓舒展,色泽呈现出深红褐色,散发出诱人的气息。这是因为武夷岩茶经过了较长时间的萎凋和烘焙,形成了独特的岩骨花香。这种香气既具有青茶的清爽,又拥有红茶的醇厚。

  武夷岩茶主要品种为大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种。

  大红袍:产于武夷山九龙窠,母树6颗,现多为商品大红袍。

  名丛:以四大名丛为主:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。

  肉桂:辛锐持久,桂皮香显,滋味醇厚回甘快,饮后齿颊留香,喉感润滑。

  水仙:外形壮实匀整,色泽油润,水仙茶香气浓郁芬芳,颇似兰花香。

  奇种:武夷山当地野生茶树的总称,具有原种、原生、原生态特点。


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