普洱茶是中国茶业界中最具代表性的地域性产品。普洱茶具有很好养生功效，和非常高的收藏价值，老年份的普洱茶被大家都称为可以喝的古董!普洱茶自然分类，即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品统称为普洱生茶。

　　学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。所以，市面上销售的普洱茶有两种类型，即普洱熟茶和普洱生茶。

　　普洱熟茶滋味醇厚, 汤色红褐, 叶底黄褐, 陈香显着。国内外有关专家的临床试验表明, 它具有降低血脂、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴等多种功效。

　　普洱生茶，晒青毛茶直接蒸压而成生茶;生茶的汤色呈现黄绿色，生津比较强烈，回甘持久，生涩感比较浓烈，但入口即化，香气为花香或者蜜香类。

　　普洱熟茶，是毛茶再经过特殊的渥堆发酵制作成，是属于全发酵茶。茶叶经过了特有的渥堆发酵，茶叶外形呈深褐色，油亮的茶汤呈现枣红色，独有的陈香味道(化学成分香气的转化而来)，醇厚润滑的滋味，持久的回甘，鲜活的红褐色叶底。集合了茶叶中的透亮的茶汤、特别的陈香、醇厚的滋味和持久的回甘等优点，让喜欢普洱茶的茶友欲罢不能，执着良久。