老班章普洱茶是煮还是泡(老班章普洱茶是熟茶吗)

  顾名思义,老班章普洱茶属于普洱茶,老班章茶也有生茶和熟茶之分。老班章古茶树多为大叶种茶树。常见老班章茶树有甜、苦两种,分属帕沙种、老曼峨种,故而市场上的老班章茶也有甜茶、苦茶之说,实际上老班章还有本地的原始种茶树。老班章茶质较重,韵味较广而深,气味特殊,香气下沉。

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  班章茶的品质特点

  外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

  汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

  香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

  滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

  叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

  老班章普洱茶怎么泡?

  1. 准备好干燥的班章熟茶茶饼或茶砖。

  2. 使用茶针或茶刀轻轻松开茶饼,取出适量的茶叶放入茶壶中。一般来说,建议使用5克左右的班章熟茶叶。

  3. 使用沸水(约95°C)进行冲泡。请注意,使用开水冲泡时,最好先用热水预热茶壶和杯子,使茶叶更好地释放香气。

  4. 进行第一泡,先倒入一些热水,稍微浸泡茶叶几秒钟后倒掉。这一步通常被称为“洗茶”,目的是去除茶叶的灰尘和杂质,并唤醒茶叶的味道。

  5. 进行第二泡,倒入沸水直至茶壶七分满,然后等待大约10-20秒钟,取出适量的茶汤品尝。根据个人口味,可适当调整冲泡时间。班章熟茶一般冲泡时间较短,以免茶汤过浓过苦。

  6. 根据个人口味和茶叶品质,可进行多次冲泡。每一次冲泡时,可以逐渐延长冲泡时间,以获得更丰富的味道和口感。

  以上步骤只是一个基本的参考,您可以根据个人喜好和茶叶的具体情况来进行调整。同时,班章熟茶随着时间的推移会逐渐陈化,口感会有所变化,可能需要不同的冲泡方法和时间来展现其特点。


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