斯里兰卡红茶等级划分(斯里兰卡红茶damro)

  锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为"西冷红茶""惜兰红茶",该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

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  锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

  锡兰红茶等级

  BP(Broken Pekoe):白毫碎叶

  OP(Orange Pekoe):通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

  BPS(Broken Pekoe Souchong):小种碎叶

  BOP(Broken Orange Pekoe):顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

  以此为基本等级基础,可再细分为一下几项标示:

  FOP(Flowery Orange Pekoe):含有较多芽叶的红茶。

  FBOP(Flowery Broken Orange Pekoe):较碎的FOP。

  GBOP(Golden Broken Orange Pekoe):含黄金毫芽的BOP。

  TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe):较碎的TGFOP。

  TGFBOP(Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe):经严格筛选较高级的TGBOP。

  采摘标准:

  Tip:毫尖。茶叶最上端、未展开成叶的芽尖。

  Orange Peoke:橙黄白毫。最接近芽尖的成叶。

  Peoke:白毫。橙黄白毫下一叶。

  Peoke Souchong:白毫小种。白毫下一叶。

  Souchong:小种。白毫下二叶。


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