铁观音在老百姓的固有印象中，一直都是以绿茶存在，当你真正接触到茶叶的时候，你会发现，原来铁观音属于乌龙茶。之所以被误解的，有两个原因，其一，铁观音的颜色有点绿，其二就是长辈们传着传着就成了绿茶。今天和茶友们分享的是铁观音和碧螺春的区别，相信大家看完肯定会了解的。

　　碧螺春与铁观音的区别，碧螺春和铁观音是不同的两个茶种。

　　碧螺春属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。不论从外观，口味口感，产地，茶叶风格都有很大的不同。下面浅析一下这两种茶叶。

　　碧螺春，在我国例为完全不发酵茶一绿茶。绿茶在我国生产最为广泛。全国19个产茶省区都有生产，产量约占全国总产茶量的百分之六十以上。碧螺春就是其中绿茶的一种。产于洞庭西山，也叫洞庭碧螺春。是我国绿茶中的名茶珍品。碧螺春茶自古以形美，色艳，香浓，味醇"四绝"响名海內外。

　　碧螺春茶，条纤细，卷曲成螺，披满身银毫，香气农厚。有"一嫩(芽叶三鲜(色，香，味)"之称。制出一斤碧螺春茶叶需要6万以上芽叶。人们把碧嫘春描述为"钢丝条，螺旋形，披白毫"这是碧嫘春茶特有的特色。

　　铁观音，属于乌龙茶，属于半发酵茶，发酵率一般在60%~70%。产于福建安溪县。上品的铁观音茶条卷曲，颜色深褐色有油光。类似青蛙皮的颜色。色泽鲜润，叶表带有白霜。

　　冲泡汤色呈深黄色，浓艳清澈，香气明显而深厚。有"七泡有余香之誉。