安溪铁观音哪里产的最好(南崎铁观音好还是祥华好)

  铁观音:在传统正味做法的基础上再经过120℃烘焙10小时左右,提高滋味醇度和香气。韵香型铁观音原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤上的茶树,茶叶发酵充足,具有浓、韵、润、特的特征,香味高,回甘好,韵味足。

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  安溪铁观音是中国十大名茶之一。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种,铁观音所含的有机化学成分明显高于其他茶类,具有很多的功效。但是在安溪境内铁观音的产地很多,每个产区的产品各具特色,最近比较闲暇,给茶友们归纳一些铁观音各产地和产品特点吧!

  最好的是安溪的西坪、感德、祥华的铁观音。

  三个产区产的茶都不同,口味也是各有所爱,比如爱喝浓茶的你适合西坪,爱喝淡茶就选其他两个。铁观音产地哪里最好铁观音起源于福建安溪,但是即便同为安溪所产的铁观音,不同产区的茶也有着不同的特质,其中比较有代表性的就是西坪、感德、祥华三地。

  1、西坪产区西坪所产的铁观音,总体上香气浓郁,入口甘甜,无论是闻盖杯还是饮茶汤入口,香气之浓郁,可以令满室馨香。它冲泡出来的汤水清醇见底,入口带有微酸,且酸中带香,香中带酸。西坪产区铁观音有三个主要特点,分别是“汤浓”、“韵明”、“微香”。

  2、祥华产区祥华和感德一样,同处海拔8000米的高山上,因此和感德一样,祥华所产的铁观音同样具有“汤醇以及回甘强”的特点,除此之外,祥华的铁观音味道十分正,入口后茶味就能充满整个口腔,没有茶味以外的任何味道,包括火味酸味全无。

  3、感德产区感德地区所处海拔较高,属内安溪地带,因此感德所产的铁观音带有很明显的高山茶特征,和西坪铁观音泡出来的浓重汤色不同,感德铁观音汤水色泽清淡鲜亮,呈淡绿色,闻之有幽幽的兰花香气。由于地处高山,空气清新无污染,因而感德所产的铁观音香气四溢,说馨香溢满室是毫不为过的。虽然香气浓郁,但是入口却清淡爽朗,而且回甘来得很快,令人久久回味,意犹未尽。


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