芦笋茶的保健功效包括(芦笋茶的营养价值包括)

  芦笋:绿色精灵,餐桌上的营养宝库

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  在五彩斑斓的蔬菜世界里,芦笋以其独特的翠绿和优雅的身姿,成为了餐桌上的绿色精灵。它不仅外形诱人,更是营养价值极高的食材,被誉为“蔬菜之王”。

  1、芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺等,这些物质能有效地抑制癌细胞生长和癌细生物大分子的合成,对人体癌细胞形成生化障碍。从而阻止癌细胞的生长、增殖和浸润,促进细胞生长正常化。其中尤其硒的含量较高,是一种公认的保健蔬菜,在国际上享有“蔬菜之王”的美称。

  2、芦笋所含香豆素等成分有降低血糖的作用。绿芦笋含有更丰富的维生素E、维生素C和纤维素,在清血和平衡血糖方面更为出色。芦笋中维生素A的含量是胡萝卜的1.5倍,B族维生素的含量也非一般蔬菜和水果所能比。

  3、芦笋中嘌呤的含量很高,食用后容易使尿酸增加,因此有痛风症状的人要少吃。另外不论多么希望保持芦笋的鲜嫩,食用的时候都要保证做熟,不可生吃芦笋。

  4、芦笋不但营养丰富,虽然 芦笋价格不低, 热量低,所以西餐中一般将芦笋去皮后蒸熟或煮熟,用于沙拉或配上融化的黄油或奶酪食用,而中餐一般喜欢用芦笋配肉类炒菜,以利用芦笋的清爽和颜色来平衡整道菜的色泽和口味。

  芦笋茶以新鲜绿芦笋和白芦笋为原料,不添加任何物质,成功的保留了芦笋的原有功效,属无糖食品。具有清口解腻、降低胆固醇、延缓衰老等功效。


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