盖碗茶的功效与作用(青海的盖碗茶有什么东西)

  盖碗茶,盖为天、托为地、碗为人。包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗。茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。

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  在中国,茶文化源远流长,而盖碗作为泡茶的一种器具,也有着其独特的魅力和优点。

  盖碗适合泡任何茶叶,没有什么茶叶是盖碗不适合泡的。不像玻璃杯只适合泡绿茶,其他茶都不适宜泡;紫砂壶不宜泡绿茶,另外由于紫砂壶双气孔结构容易吸收茶味,因此最好是一茶侍一壶,不能一个紫砂壶泡多种茶叶,那样会串味的。而瓷盖碗不吸味,不同的茶针对茶性在步骤上稍做调整就可以泡任何茶了。

  用盖碗泡茶的好处,在于我们能比较稳的控制它,因为它出水快,并且洗茶刮沫都非常方便,出水后看叶底,闻叶底都能够很直观的表现出来。茶的香气也会比紫砂壶泡的茶的香气纯度会高很多,因为盖碗可以散发部分热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。

  盖碗一定要用薄胎的,利于发茶香。如果要练盖碗,可以先从泡绿茶练起,水温比较低一点,免得把盖碗给摔了。


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