乌龙茶的功效与作用及副作用禁忌(乌龙茶的好处和坏处)

  乌龙茶即青茶!

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  属半发酵茶(发酵度10%—70%),以本茶的创始人而得名。

  种类繁多,是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

  最负盛名的要数福建和广东二地产的,其中福建的“武夷岩茶”屈指可数

  工艺:鲜叶经过萎凋(晒青、晾青)做青(摇青)杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。由于青茶的加工工艺中有萎凋和做青工序,既有类似红茶的萎凋和发酵工序,又有类似绿茶的杀青工序,使青茶的外形色泽既有绿茶的绿色,又有红茶的乌褐色。

  茶汤色泽介于绿茶与红茶之间,随发酵程度的逐渐加深由绿色向黄色直至红色转变,叶底色泽也从翠绿向黄绿甚至红褐转变,红镶边逐渐明显。

  乌龙茶的功效

  乌龙茶含有丰富的氨基酸、维生素、以及茶多酚类,营养成分丰富,有一定的保健作用,有利于延缓衰老,美容养颜,还可以改善心血管的症状,降低血液的粘稠度,对于高血压和高血脂都有相当好的辅助治疗作用,还可以去除油腻,睡眠不好和有胃部疾病不能服用,以免引起症状加重。


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