白茶的种类主分为四类功效(白茶的种类及其品质特征)

  白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一,白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

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  白茶核心产区

  主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

  现今白茶分为三大类:

  1白毫银针

  是福鼎白茶中的极品,原料全部是嫩芽头,头春和二轮的顶芽,芽头肥壮,茶身沉重,白毫满布,叶形挺直。

  2.白牡丹

  是用一芽一叶或一芽二叶 为原料,采摘时间是春秋两季,并以春茶为主,茶芽和茶叶的比重比较均衡一般为1:1的比例。

  3.贡眉/寿眉

  是用一芽二叶或一芽三叶为主要原料,芽头很少,外表直观来看叶片较大,茶梗较长,有黄片。

  不同品类的白茶具有不同的风味和特点,可根据个人喜好选择适合自己的白茶品类。


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