晒青茶是生茶还是熟茶?(女人适合喝生普还是熟普)

  普洱茶又名滇青茶,因为产地在普洱,所以命名为普洱茶。

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  普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶,制作方法为亚发酵青茶,因为发酵程度的不同,普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。

  很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普,也无法辨别生普和熟普的区别在那里,今天就给大家介绍一下生普和熟普的区别在哪里。

  制作工艺的不同,是造成生普与熟普不同的根本原因。

  生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶,毛料经过筛选分出等级,然后通过蒸汽蒸软,在特定的模具中进行压制,制成各种形状,进行干燥,以自然的方式陈放,不经过人工“渥堆发酵”处理。

  而普洱熟茶以晒青毛茶为原料,在修饰整形等工序外,多了关键的渥堆发酵的工序,所谓渥堆发酵,是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水,上覆麻布,在湿热作用下,茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应,使茶叶滋味和汤色等发生变化。

  个人觉得女生喝普洱是熟茶比较好。因为熟茶经过人工堆放发酵,一些成分发生改变,不涩不苦,柔美甜顺,对于平时不怎么喝茶的女性来说,感觉更好入口,没有生茶的苦味,所以更适合女性喝。


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